本格タイ料理　Dコース第3回　タイにもあった汁なし油麺！　チャーシューも手作りで！　 ＊バミー・ヘン （汁無し油麺）＊ムーデーン（赤いチャーシュー）＊鶏肉団子のあっさりスープ＊ポッピア・サイ・グルアイ（バナナの揚げ春巻き […]

本格タイ料理　Cコース第5回　　人気のラープ・ムーの登場ですよ～！　 イサーン料理（タイ東北地方の料理）特集です！日本のタイ料理レストランのランチタイムではなかなか味わえない、タイの庶民の味です。癖になる、病みつきになる […]

Tコース第4回　　魚一尾を丸揚げにしてハーブをたっぷりのせたプラトードサムンプライ！！！ ＊プラトード・サムンプライ（魚の丸揚げのハーブソースがけ）＊ムー・パットペット・ガチャイ（豚肉の辛口ガチャイ炒め）＊トム・ヤム・ガ […]

本格タイ料理　Rコース第6回　タイの朝ごはんをイメージしたメニューです☆ タイの朝ごはんは、いつもはお粥やあっさりとしたラーメンが多いのですが、ちょっと雰囲気を変えて、こんな朝食はいかがでしょうか？ ＊カイ・ガタ（ベトナ […]

本格タイ料理　Lコース第5回　　　魚のタオチオ蒸しは、魚好きが喜びます♡ ＊プラー・ヌン・タオチオ（魚のタオチオ蒸し）＊ムー・パット・タクライ（豚肉と野菜のレモングラス炒め）＊トム・クローン・ガイ（手羽先の煮込みスープ） […]

本格タイ料理　Jコース第5回　　魚とセロリが合うんです！　タイの卵焼きのテクニックをご紹介します。 ＊パット・プラー・クンチャイ（魚とセロリの炒め物）＊カイジャオ・ムーサップ（ひき肉入り卵焼き）＊タオチオ・ロン（タオチオ […]

本格タイ料理　Ｆコース第6回　　パッキーマオ！　酔っ払い炒め♪ですよ～　 ＊パッ・キーマオ（太麺のピリ辛炒め）＊サークー・サイ・ムー（タピオカの豚肉包み）＊マン・トム・キン（さつまいもの生姜煮） ＊パッ・キーマオ（太麺の […]

本格タイ料理　Fコース第4回　バナナのカップから手作りのホーモック！ ＊ホーモック・プラー（魚のココナツミルク蒸し）＊タオフー・トード・ソースマッカム （揚げ豆腐のタマリンドソース添え）＊パット・ウンセン・サイカイ（春雨 […]

本格タイ料理　Ｅコース第4回　　焼き鳥にイカ焼きに♪　ビールが美味しい季節です！ タイ人は、串焼きが大好きです❤串焼きとビールは合いますね～～ ＊ガイ・サテ（タイ風焼き鳥）＊プラームック・ヤーン（イカ焼き） […]

本格タイ料理　Ｅコース第2回　トードマンクンは海老コロッケ？ ＊トード・マン・クン（海老のすり身揚げ）＊ムー・パット・プリック・キン（豚肉といんげんのピリ辛炒め）＊ヤム・カイダオ（目玉焼きのサラダ） ＊トード・マン・クン […]