本格タイ料理　Oコース第6回　カオニャオに合う庶民のタイ料理3品♪ カオニャオにもビールにも合う3品をご紹介します。 ＊ガイ・トード・タクライ（レモングラスの鶏から揚げ）＊ラープ・プラー・トード（揚げ魚のスパイシーサラダ […]

本格タイ料理　Oコース第4回　クィッティアオ・クア・ガイ（鶏肉の太麺炒め）！センヤイ好きの方集まれ～ 生麺シリーズ第3弾です！ ＊クィッティアオ・クア・ガイ（鶏肉の太麺炒め）＊ゲーン・チュー・パクチー（パクチー肉団子のス […]

本格タイ料理　Ｍコース第3回　カノムチンシリーズ第3弾！　カノムチン料理2種類を作ります！ ＊カノムチン・ナムギョウ（北タイの豚肉を煮込んだカノムチン）＊カノムチン・サオ・ナーム（ココナツミルクソースでいただくカノムチン […]

本格タイ料理　Ｋコース第6回　季節限定　カオニャオ・マムアン（マンゴースティッキーライス）❤ ＊ミヤン・カノムチン（野菜と素麺の包みサラダ）＊ピーガイ・ヌン・タクライ（手羽先のレモングラス蒸しスープ）＊カオ […]

本格タイ料理　Gコース第4回　2つ目のトム・カー・ガイは、真っ白で上品なお味♪ ＊トム・カーガイⅡ（鶏肉のココナツミルクスープ）＊プラー・パット・プリアオワーン（魚の甘酢炒め）＊ヤム・ツナ（ツナのサラダ） ＊トム・カーガ […]

本格タイ料理　Ｆコース第3回　パネーンはお肉だけで作る濃厚なカレーです☆　 フードウェブサイトのTasteAtlasで、「Best Stews in the World」の1位に選ばれたパネンカレー！！！シチューのランキ […]

本格タイ料理　Dコース第3回　タイにもあった汁なし油麺！　チャーシューも手作りで！　 ＊バミー・ヘン （汁無し油麺）＊ムーデーン（赤いチャーシュー）＊鶏肉団子のあっさりスープ＊ポッピア・サイ・グルアイ（バナナの揚げ春巻き […]

本格タイ料理　Cコース第5回　　人気のラープ・ムーの登場ですよ～！　 イサーン料理（タイ東北地方の料理）特集です！日本のタイ料理レストランのランチタイムではなかなか味わえない、タイの庶民の味です。癖になる、病みつきになる […]

Tコース第4回　　魚一尾を丸揚げにしてハーブをたっぷりのせたプラトードサムンプライ！！！ ＊プラトード・サムンプライ（魚の丸揚げのハーブソースがけ）＊ムー・パットペット・ガチャイ（豚肉の辛口ガチャイ炒め）＊トム・ヤム・ガ […]

本格タイ料理　Rコース第6回　タイの朝ごはんをイメージしたメニューです☆ タイの朝ごはんは、いつもはお粥やあっさりとしたラーメンが多いのですが、ちょっと雰囲気を変えて、こんな朝食はいかがでしょうか？ ＊カイ・ガタ（ベトナ […]