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2026年2月のオンラインレッスンスケジュール
2026年2月寒い毎日の中でも、少しずつ春が近づいてきています。今回は、いちごと土佐文旦の２種類の果物を使った料理をご紹介いたします。 オンラインレッスンは、2つのタイプで開催しています。 1、Zoomによるグループレッ […]
Vコース第6回 オンラインレッスン
簡単タイ料理 Vコース第6回 タイ料理をワンパンで作ってみよう～ ワンパン料理って？一つのフライパン（鍋）で作る料理のことです。パスタを別鍋で茹でないで、ソースと一緒に調理するのが流行っていますね。写真のように、クッキン […]
Vコース第5回 オンラインレッスン
本格タイ料理 Vコース第5回 ライスペーパーで作る簡単サイクロークイサーン♡ ＊サイクロークイサーンペーンポッピア（ライスペーパーのソーセージ） 材料をライスペーパーに包んで焼くだけで、簡単美味しいソーセージの出来上がり […]
Vコース第4回 オンラインレッスン
簡単タイ料理 Vコース第4回 ツナとイワシのトマト煮の２つの缶詰を使った料理です ＊カノムチン・ナムヤー・プラーツナガポン（素麺と野菜のツナスープ） カノムチン（米麺）シリーズで５種類の手の込んだ料理をご紹介してきまし […]
Vコース第3回 オンラインレッスン
【オンラインレッスン】簡単タイ料理 Vコース第3回 タイ本当にポピュラーな庶民の味☆ ＊ムー・パット・ガティアム（豚肉のニンニク炒め） タイの一皿飯の定番です！ランチにささっといただきます。市場のお弁当コーナーにも必ず […]
Vコース第2回 オンラインレッスン
簡単タイ料理 Vコース第2回 タイで見つけた簡単料理２品を作ります☆ ＊パット・ウンセン・カイジャオ・クンソット（卵焼き海老のせ春雨炒め） チェンマイの北東にあるプレー県に行った時に食べた料理を再現しました。「春雨を食 […]
Vコース第1回 オンラインレッスン
簡単タイ料理 Vコース第1回 卵を活かすメニュー２品を作ります☆ ＊クン・パット・ガティアム・カイダオ（海老のニンニク炒め目玉焼き） 目玉焼きの中に、海老がぎっちりと詰まってる！！！作り方が面白いのです。どうやって？ […]
【終了】2026年1月のオンラインレッスンスケジュール
2026年1月新しい年の始まりです！今年も美味しいタイ料理をたくさんご自宅で作ってくださいね。 そのお手伝いをさせていただきます。 オンラインレッスンは、2つのタイプで開催しています。 1、Zoomによるグループレッスン […]
2025年8月～2026年1月の録画視聴
2025年８月オンラインレッスンをスタートしました。 月に２回のペースでzoomによるオンラインレッスンを開催しています。 そのオンラインレッスンのアーカイブを編集して、時間を短くして調理の部分を集中してご覧いただけるよ […]
【終了】2025年12月のオンラインレッスンスケジュール
2025年12月もう師走！季節が移り替わるのは早いですね。何かとお忙しいと思いますが、12月もオンラインレッスンにご参加ください。 オンラインレッスンは、2つのタイプで開催しています 1、Zoomによるグループレッスンご […]
【終了】2025年11月のオンラインレッスンスケジュール
2025年11月食欲の秋ですね！新米で美味しい和食も、ジャスミンライスで美味しいタイ料理もお腹いっぱい食べてください！ 11月も、チェンマイから日本に向けて発信していきます。1時間半位のレッスンですので、気軽にご参加くだ […]
【終了】2025年9月のオンラインレッスンスケジュール
2025年9月日本は残暑で、まだまだ暑い日が続きそうですね。チェンマイは、5月から10月まで雨季が続きます。ずっと、ピーカンに晴れて暑いイメージのあるタイですが、雨季の朝晩は涼しいですよ。 9月も、チェンマイから日本に向 […]
2025年8月～10月の録画視聴
お待たせしましたが、2025年８月にやっとオンラインレッスンを開催いたしました。 9月は2回開催し、多くの生徒さんが参加してくださいました。 世の中の技術の進歩は目覚ましく、東京とチェンマイの距離を感じさせないオンライン […]
【終了】2025年10月のオンラインレッスンスケジュール
2025年10月食欲の秋ですね！新米で美味しい和食も、ジャスミンライスで美味しいタイ料理もお腹いっぱい食べてください！ 10月も、チェンマイから日本に向けて発信していきます。1時間半位のレッスンですので、気軽にご参加くだ […]
【終了】2025年9月のオンラインレッスンスケジュール
2025年9月日本は残暑で、まだまだ暑い日が続きそうですね。チェンマイは、5月から10月まで雨季が続きます。ずっと、ピーカンに晴れて暑いイメージのあるタイですが、雨季の朝晩は涼しいですよ。 9月も、チェンマイから日本に向 […]
【終了】2025年8月オンラインレッスン録画視聴
2025年８月お待たせしましたが、やっとオンラインレッスンを開催いたしました。 ２月に池袋の教室をクローズして、４月チェンマイへ移り住みました。色々な事がありまして、借り家を整えて、レッスンを開ける環境にするのに少々時間 […]
Hコース第5回
Hコース第５回 マッサマンを作るなら、やっぱり牛肉ですよ！ 過去にCNN世界美食ランキングで堂々１位に輝いて、一躍脚光を浴びたゲーン・マッサマン マッサマンが美食（？）なのか？世界１位ということは、タイ料理で一番美味し […]
Kコース第5回
本格タイ料理 Kコース第5回 魚とシーフード三昧のメニューです♫ この頃のレッスンは、どうも肉に偏っているような・・・皆さんのご希望に応えて美味しい肉料理をご紹介してきましたが、タイ料理には、こんなに美味しい魚やシーフ […]
Qコース第4回
本格タイ料理 Ｑコース第4回 魚シーフードを活かした料理3品を作ります♪ 肉を使った料理が人気のdiidiiですが、魚やシーフードでも美味しいタイ料理が作れますよ～ ＊チューチー・プラーサーモン（サーモンのレッドカレーソ […]
Pコース第3回
本格タイ料理 Pコース第3回 こんなタイ料理もあるんです！の3品を作ります♪ ＊ゲーン・ガイ・タクライ（鶏肉とレモングラスのカレー）＊プラー・ヌン・パッコム（魚のほうれん草包み蒸し）＊ヤム・ヘッドケムトーン（えのきだけの […]
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