本格タイ料理　Cコース第6回　　ガイヤーン、ソムタム、トムセープは、イサーン料理の王道3品です！　 暑くなるとますます食べたくなる、イサーン地方（東北地方）の代表的な料理です。これはビールにぴったりの3品です！タイには、 […]

ベジタリアン・タイ料理　基礎第2回　　トムヤムペーストも椎茸ソースも自家製オリジナルです☆ 野菜と豆腐製品ときのこで作る本格タイ料理。ポピュラーなタイ料理を肉や魚を使わずに、野菜と豆腐製品ときのこで作っていきます。味は本 […]

本格タイ料理　Oコース第5回　イカのガパオ炒めもレパートリーに加えてください！　 ＊プラームック・パット・ガパオ（イカのガパオ炒め）＊トード・マン・カオポート（とうもろこし揚げ）＊ヤム・タオフー（豆腐のサラダ） ＊プラー […]

本格タイ料理　Ｎコース第2回　牛肉とぶどうのスパイシーサラダ！　ちょっとお洒落な3品をご紹介します☆　 ＊ヤム・ヌア・アグン（牛肉とぶどうのスパイシーサラダ）＊ゲーン・チュー・サームカサト（海老、豚肉、鶏肉のクリアスープ […]

本格タイ料理　Ｍコース第1回　　自家製カイケム（塩卵）で作る、とうもろこしのソムタム！ ＊ソムタム・カオポート・カイケム（とうもろこしと塩卵のソムタム）＊ムー・ピン（豚肉の串焼き）＊ゲーン・ヘット・ルアム（ミックスきのこ […]

本格タイ料理　Lコース第3回　　四角豆にゴーヤ！　夏バテした体を休めてください～ ＊ムー・オップ・サッパロット（豚肉とパイナップルの炒め煮）＊ヤム・トゥアプー（四角豆のサラダ）＊ゲーン・チュー・マラ・ヤッサイ（ゴーヤの肉 […]

本格タイ料理　Lコース第1回　ホイチョーは湯葉包み揚げ♡　いくつでも食べちゃいそう♡ ＊ホイチョー（湯葉包み揚げ）＊クン・パット・ノーマイファラン（海老とアスパラガス炒め）＊ファックキャオ・トム・ブアイ（冬瓜の梅干しスー […]

本格タイ料理　Ｉコース第5回　　マイルドなイエローカレー♪　 ＊ゲーン・カリー（イエローカレー ）＊パット・ノーマイファラン（アスパラガス炒め）＊カノム・クイチャーイ・トード（揚げにら餅） ＊ゲーン・カリー（イエローカレ […]

本格タイ料理　Iコース第4回　じっくり作ったチャーシューの美味しいこと♥ ＊カオ・ムーデーン（赤いチャーシューのせご飯）＊ヤム・ヘッド・フーヌーカーウ（白きくらげのサラダ）＊カノム・グルアイ・ホーム（バナナ […]

おもてなしタイ料理　Ｂコース第5回　パイナップルチャーハンをパイナップルボートで！ おもてなしタイ料理Bコースの中で、一番人気のあるレッスンです！ ＊カオ・パット・サッパロット（パイナップル入りチャーハン）＊ピー・ガイ・ […]