Mコース第1回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Ｍコース第1回　　自家製カイケム（塩卵）で作る、とうもろこしのソムタム！

＊ソムタム・カオポート・カイケム（とうもろこしと塩卵のソムタム）
＊ムー・ピン（豚肉の串焼き）
＊ゲーン・ヘット・ルアム（ミックスきのこのスープ）

＊ソムタム・カオポート・カイケム（とうもろこしと塩卵のソムタム）

講師yukkoがお気に入りのソムタムです！
日本で手に入る塩卵が塩辛すぎるので、自分で作ることにしました。
ほんのり塩加減が美味しい。
こんなとうもろこしの食べ方はいかがですか？

＊ムー・ピン（豚肉の串焼き）

下味を付けた豚肉を串に刺して、こんがりと焼いていきます♪
タレが美味しい～のです。
ムーピンもリピ率が高い料理の一つです❤
BQQにもいかがでしょうか？
冷やしたビールと相性抜群ですよ～～

＊ゲーン・ヘット・ルアム（ミックスきのこのスープ）

簡単なナムプリックを作って、きのこたっぷりのイサーンのスープを作ります。
きのこは一度に4～5種類使うと体にいいんだよ！と、ターおばさんの教えです。
この滋味深いお味が、毎回大人気です。

カオニャオ（もち米）と一緒に召し上がれ！