Iコース第4回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Iコース第4回　じっくり作ったチャーシューの美味しいこと♥

＊カオ・ムーデーン（赤いチャーシューのせご飯）
＊ヤム・ヘッド・フーヌーカーウ（白きくらげのサラダ）
＊カノム・グルアイ・ホーム（バナナの蒸し菓子）

＊カオ・ムーデーン（赤いチャーシューのせご飯）

タイの一皿飯の代表格です
diidiiのムーデーンは着色をしないので赤くないのですが、その分ソースは濃厚です♪
柔らかく焼いた豚肉とゆで卵もしっかり味が染みています。
シーユーダムがアクセントの甘いタレが、さらに味を複雑にしてくれます。
完食間違いなしの美味しさです！！！

＊ヤム・ヘッド・フーヌーカーウ（白きくらげのサラダ）

薬膳にも使われる美肌効果があると言われる白きくらげを使ったヤム♪
クコの実もプラスしてスーパーフードなヤムです。
作り方はとっても簡単なので嬉しいですね！
前回、副菜のこのヤムが大人気で、ご自宅で何度も作ってます～のご報告をいただきました★

＊カノム・グルアイ・ホーム（バナナの蒸し菓子）

バナナとココナツミルクとココナツの実で作るもっちもちの蒸し菓子です。
タイのお菓子って、なんだか懐かしい味がします(^^♪
少しですが、お土産付きです。