本格タイ料理　Iコース第6回　お洒落な海老の前菜❤　茄子のタオチオ炒めも嬉しい❤　そして、梅干しを使った美味しい魚料理を作ります！　 ＊クンチェー・ナムプラー（海老の前菜）＊パット・マクア・タ […]

本格タイ料理　Eコース第5回　タイのおでんはどんな料理かな？　 秋から冬ににぴったりの料理は、タイのおでんですよ～いつもの定番メニューから一歩踏み出して、いろいろなタイ料理を知っていただきたいです。 ＊カイパロー（タイ風 […]

本格タイ料理　Eコース第3回　　こんなカオパットも美味しいですよ～　　ヤム・ヌアは、お洒落に！ ＊カオ・パット・ナムプリックパオ（ナムプリックパオのチャーハン）＊ヤム・ヌア（牛ステーキのスパイシーサラダ）＊マプラオ・ジー […]

ベジタリアン・タイ料理　Ｃコース第6回　パッキーマオは、酔っ払い炒め？　辛くてガパオの香りが美味しいです♥ ＊こんにゃく・パッキーマオ（こんにゃくの辛口炒め）＊ヤム・サムンプライ（ハーブのサラダ）＊揚げ里芋 […]

本格タイ料理　Uコース第6回　宮廷料理とフィンガーフードで華やかな食卓に！ Uコースの最後のレッスンは、お洒落で華やかな料理を作ります。 ＊ルム（ラーティアン）＊チョームアン＊クラトントーン＊トムヤムロール＊トムカーガイ […]

本格タイ料理　Kコース第3回　季節限定！　金柑とカブのソムタムは、diidiiオリジナルです♪ ＊金柑とかぶのソムタム ＊ゲーン・ソム・ファパッカード・クン（大根と海老のサワーカレー）　＊ムー・トード・ナムプラー（豚肉の […]

本格タイ料理　Mコース第6回　牛肉にガパオ　魚に野菜たっぷり♪　ヘルシーで美味しい❤ ＊ヌア・トード・ガパオ・グローブ（牛肉揚げカリカリガパオのせ）＊ペッサ・プラー・クンメー（イサーンのお母さんの魚のレタス […]

本格タイ料理　Kコース第1回　ムーヨーをお一人1本ずつ作って、お持ち帰りいただきます！ 肉の加工品をタイ料理レストランに卸しているタイ人の友人に習ったムーヨーを、お一人1本ずつ作ってお持ち帰りいただきます。レッスン中の試 […]

本格タイ料理　Jコース第6回　お待たせしました！　サイウアを作ります！ ＊サイウア（北タイのソーセージ）＊タム・テンスア（きゅうりとそうめんのソムタム）＊ナムプリック・ヌム（青い唐辛子のディップ）＊カオニャオ（もち米を蒸 […]

本格タイ料理　Hコース第4回　ペッテーアロイ！　辛くて美味しい3品★　八つ頭のスープは絶品です！ ＊パット・チャー・プラー（魚の辛口炒め）＊パー・クン（海老のサラダ）＊ゲーン・カムック（八つ頭のイサーン風スープ） ＊パッ […]