本格タイ料理　Ｍコース第1回　　自家製カイケム（塩卵）で作る、とうもろこしのソムタム！ ＊ソムタム・カオポート・カイケム（とうもろこしと塩卵のソムタム）＊ムー・ピン（豚肉の串焼き）＊ゲーン・ヘット・ルアム（ミックスきのこ […]

本格タイ料理　Lコース第3回　　四角豆にゴーヤ！　夏バテした体を休めてください～ ＊ムー・オップ・サッパロット（豚肉とパイナップルの炒め煮）＊ヤム・トゥアプー（四角豆のサラダ）＊ゲーン・チュー・マラ・ヤッサイ（ゴーヤの肉 […]

本格タイ料理　Lコース第1回　ホイチョーは湯葉包み揚げ♡　いくつでも食べちゃいそう♡ ＊ホイチョー（湯葉包み揚げ）＊クン・パット・ノーマイファラン（海老とアスパラガス炒め）＊ファックキャオ・トム・ブアイ（冬瓜の梅干しスー […]

本格タイ料理　Ｉコース第5回　　マイルドなイエローカレー♪　 ＊ゲーン・カリー（イエローカレー ）＊パット・ノーマイファラン（アスパラガス炒め）＊カノム・クイチャーイ・トード（揚げにら餅） ＊ゲーン・カリー（イエローカレ […]

本格タイ料理　Iコース第4回　じっくり作ったチャーシューの美味しいこと♥ ＊カオ・ムーデーン（赤いチャーシューのせご飯）＊ヤム・ヘッド・フーヌーカーウ（白きくらげのサラダ）＊カノム・グルアイ・ホーム（バナナ […]

おもてなしタイ料理　Ｂコース第5回　パイナップルチャーハンをパイナップルボートで！ おもてなしタイ料理Bコースの中で、一番人気のあるレッスンです！ ＊カオ・パット・サッパロット（パイナップル入りチャーハン）＊ピー・ガイ・ […]

ベジタリアンタイ料理　Cコース第3回　ナムプリックを手作りします！ 講師が、チェンマイで学んだベジタリアンタイ料理をご紹介します ＊ナムプリック・パオ（ベジタリアンのナムプリックパオ）＊スパゲッティー・ナムプリック（ナム […]

本格タイ料理　Uコース第4回　北タイ料理と出会ってください　そして伝統菓子を可愛らしく♡ 講師の大好きな北タイ料理をご紹介します。そして、タイで見かけるとつい買ってしまう伝統菓子を可愛らしく作ってみました！ ＊ゲーン・ホ […]

本格タイ料理　Tコース第2回　是非レッドカレーに出会ってください　 最近のタイ料理店では、グリーンカレーしかメニューにないことが多く、生徒さんがレッドカレーに出会う機会が少なくなってきています。タイでは、グリーンカレーよ […]

本格タイ料理　Qコース第5回　生麺シリーズの最後を飾る牛肉ラーメン！ 生麺シリーズ5回目は、生のセンレックで作る牛肉ラーメン！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 […]