本格タイ料理　Tコース第1回　ムーヨーとクンチアンを活用して、B級タイグルメ？ ＊パット・ママー・ムーヨー（ママーのムーヨー炒め）＊ヤム・クンチアン（クンチアンのスパイシーサラダ）＊トム・カー・クン（海老のココナツミルク […]

本格タイ料理　Gコース第2回　ヤム・アボカドは最近流行りのお洒落なサラダです♥ ちょっとコアで、ボリュームたっぷりのメニューです！ ＊ヤム・アボカド（アボカドのサラダ）＊クン・トード・ガティアム(海老のにん […]

夏のスペシャルレッスン　ロー（raw）の冷たいトムヤムスープで、ひんやりと♪ 夏にぴったりの料理をご紹介します♪毎回とても喜ばれる冷たいトムヤムスープです。他の料理も、すべてベジタリアンタイ料理。食欲のない時でも、すんな […]

スペシャルレッスン　カノム・ドクチョークを作ろう～♪ ＊カノム・ドクチョーク（お花の形のスナック菓子）＊ウン・ポーラマイ（果物のゼリー） ＊カノム・ドクチョーク（お花の形のスナック菓子） 最初見た時、なんて可愛らしいお菓 […]

スペシャルレッスン　ルークチュップを作ろう～♪ ＊ルークチュップ 可愛らしいルークチュップを作ります。（写真は生徒さんの作品です） これって食べられるの？　自分で作れるの？　何からできているの？初めて見る方は、？？？　は […]

本格タイ料理　Pコース第1回　ノーマイドーン、竹の子の漬け物で作る3品！ ノーマイドーンは、竹の子の漬け物です。生の竹の子をお米のとぎ汁と塩で漬けたもの。タイ料理食材屋さんで、瓶詰にされた竹の子をご覧になった方も多いはず […]

本格タイ料理　Jコース第4回　タイ南部のハジャイという街の名がついた名物料理！鶏の唐揚げ好きさんは、見逃さないでくださいね～ タイの南部料理3品をご紹介します！ ＊ガイ・トード・ハジャイ（南部の鶏のから揚げ）＊パット・ト […]

スペシャルレッスン　黒オリーブのチャーハンはCafe飯のようにお洒落です♪　 スペシャルレッスンとして、ヴィーガンベジタリアンタイ料理をご紹介します！ 難しく考えず、「簡単で美味しいから食べる！」そんな気軽な気持ちで、ヴ […]

本格タイ料理　Oコース第3回　北タイ料理をご紹介します。手間暇かけて作るから本当に美味しい(^^♪ 北タイ料理をご紹介します。日本には北タイ料理のレストランはほとんど無いので、自分で作るしかありません！ ＊ゲーン・ケー・ […]

おもてなしタイ料理　Ｂコース第6回　簡単で喜ばれるおもてなし3品♪　魚の炒め物は絶品です！　 有名な料理ではないのですが、今までご参加いただいた方達は、皆さん「習ってよかった❤」と喜んでくださっています。特 […]