本格タイ料理　Iコース第1回　お待ちかね！　グリーンカレーペーストから作ります♪ ※このレッスンは、当料理教室でAコース第1回のグリーンカレーのレッスンを受講したことがある方に限らさせていただきます。※ご参加はクロックを […]

本格タイ料理　Hコース第2回　diidii名物？　ブドウの入ったレッドカレー！　揚げ空心菜も新鮮な美味しさ！ ※出来ましたら、Tコース第2回で「豚肉と冬瓜のレッドカレー」を受講した上で、このレッスンを受けてください。　ゲ […]

本格タイ料理　Gコース第6回　ちょっと辛いけどはまります❤　大好きになります❤ ＊スップ・ノーマイ（竹の子のサラダ）＊ゲーン・パー・ヌア（牛肉と野菜の辛口スープ）＊サークー・ピアック・ラムヤイ […]

本格タイ料理　Dコース第6回　カノムチン・ナムヤーは体に優しい素麺の料理です！　レモングラスのサラダも大人気　 タイでよく食べられているカノムチンは、米粉でできた細い麺です。日本では、素麺で代用します。diidiiでは、 […]

ベジタリアン・タイ料理　Ｃコース第4回　豆腐と厚揚げと豆乳で作るタイ料理♪ 野菜と豆腐製品ときのこで作る本格タイ料理Ｃコースは、本格的なタイ料理をベジタリアン仕様で作っていきます。 ＊ゲーン・クア・パッブン（空芯菜のカレ […]

本格タイ料理　Tコース第3回　美味しいベジタリアンタイ料理をご紹介します ベジタリアンとか？そうでないか？は関係なく、美味しいタイ料理として是非ご紹介したいので、Tコースに組み込むことにいたしました。日頃、肉や魚を召し上 […]

本格タイ料理　Rコース第3回　マニアックイサーン料理～～～～～！！！！！ ＊タップ・ワーン（レバーのイサーン風サラダ）＊ソムタム・プー・パラー（沢蟹入り青いパパイヤのサラダ）＊ゲーン・ガイ・ファックチャオ（鶏肉と冬瓜のイ […]

本格タイ料理　Ｍコース第4回　クリアースープのトムヤム麺も美味しいですよ！ ＊トムヤム・スコータイ（クリアースープのトムヤム麺）＊ギャオ・グローブ・ラートナー（揚げワンタンのあんかけ）＊ラープ・プラー（魚のハーブ和え） […]

本格タイ料理　Iコース第2回　お待ちかね！レッドカレーペーストから作ります♪ ※受講はクロックをお持ちの方で、日頃からクロックを使い慣れている方に限らせていただきます ＊ナムプリック・ゲーンペット（レッドカレーのペースト […]

本格タイ料理　Hコース第6回　ガイホーバイトゥーイは、葉っぱごと揚げる鶏のから揚げ（？） ＊ゲーン・ソム・ブアイ（梅干しと魚のサワーカレー）＊ガイ・ホー・バイトゥーイ（鶏肉のヤシの葉包み揚げ）＊サーモンのカルパッチョ ＊ […]