Eコース第1回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Eコース第1回　庶民の味!?　トムカーガイを味わってください！　

＊トム・カー・ガイ（鶏肉とココナツミルクのスープ ）
＊パット・パック・ルアンミット（彩り野菜炒め）
＊ヤム・プラームック（イカのスパイシーサラダ）

＊トム・カー・ガイ（鶏肉とココナツミルクのスープ ）

まだまだ日本では知られていない料理ですが…
タイでは、トムヤムクンより良く食べられているスープです。
ココナツミルクの優しさに、ハーブの香りと鶏肉の旨みがマッチ！
きっと好きになっていただけるスープです。

トムカーガイを習うと、「トムヤムクンより好きかも❤」という生徒さんが続出です(^^♪

＊パット・パック・ルアンミット（彩り野菜炒め）

カリフラワー、アスパラ、にんじん、パプリカなど、彩り野菜をしゃきっと炒めていきます。
オイスターソースの効いた炒め物は、ご飯のおかずにぴったりです！
こんなシンプルで美味しい料理を是非習っていただきたいです。

＊ヤム・プラームック（イカのスパイシーサラダ）

イカの旨みを引き出すために、いつものヤム（サラダ）とは少し違った味付けをしていきます。
その繊細な違いが、タイ料理の魅力の一つです。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも良い、ご馳走サラダです！