Tコース第3回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Tコース第3回　美味しいベジタリアンタイ料理をご紹介します

ベジタリアンとか？そうでないか？は関係なく、美味しいタイ料理として是非ご紹介したいので、Tコースに組み込むことにいたしました。
日頃、肉や魚を召し上がっている方も、是非ご参加ください。

＊豆腐のなまず風炒め揚げガパオのせ 
＊ナムプリック・オーン（トマトのディップ）
＊ゲーン・リアン・ヘッド（きのこと野菜たっぷりトゥアナオのスープ）

＊豆腐のなまず風炒め揚げガパオのせ

お豆腐を一工夫して揚げてから炒めると、あら不思議！　筒切りにした魚を炒めた料理に見えますよ！
かりかりに揚げたガパオをのせたら、見た目もお味も本格タイ料理です！
この美味しさを是非知っていただきたくて、Tコースにしました。

＊ナムプリック・オーン（トマトのディップ）

本来はひき肉とトマトを煮込んだディップですが、ベジタリアンタイ料理で作る時は？
講師yukkoが閃いて☆彡、あるもので作るdiidiiオリジナルレシピです。
前回のレッスンで、「すっかりはまりました～　家で何度も作ってます❤」という生徒さんが！

＊ゲーン・リアン・きのこ（きのこと野菜たっぷりトゥアナオのスープ）

トゥアナオは、北タイ地方で使う大豆を発酵させて乾燥した食材です。
きのこと香味野菜をたっぷり入れて、良い香りのスープに仕立てます。