ベジタリアン　Cコース第4回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

ベジタリアン・タイ料理　Ｃコース第4回　豆腐と厚揚げと豆乳で作るタイ料理♪

野菜と豆腐製品ときのこで作る本格タイ料理
Ｃコースは、本格的なタイ料理をベジタリアン仕様で作っていきます。

＊ゲーン・クア・パッブン（空芯菜のカレー）
＊トーフ・トード・ガパオ・グローブ（揚げ豆腐のカリカリガパオのせ）
＊ヤム・パクチー（パクチーとカッテージチーズのサラダ）

＊ゲーン・クア・パッブン（空芯菜のカレー）

レッドカレーベースの空芯菜の炒め煮です。
空芯菜はカレーも美味しいですよ！

＊トーフ・トード・ガパオ・グローブ（揚げ豆腐のカリカリガパオのせ）

揚げた豆腐と野菜ときのこの炒め物に、カリカリにあげたガパオをのせます。
ガパオを上手に揚げる裏ワザをご紹介します。

＊ヤム・パクチー（パクチーとカッテージチーズのサラダ）

カッテージチーズに見えますか？
豆乳で作ります(^_-)-☆

diidiiオリジナルのパクチーサラダです❤
タイ料理は、ピーナッツの使い方が本当に上手ですね～