Qコース第5回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Qコース第5回　生麺シリーズの最後を飾る牛肉ラーメン！

生麺シリーズ5回目は、生のセンレックで作る牛肉ラーメン！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊クイッティアオ・ヌア・トゥン（牛肉ラーメン）
＊ヤム・ヘッドケムトーン・トード（揚げエノキのスパイシーサラダ）
＊カノム・カイノックグラター（うずら卵のようなさつまいも揚げ）

＊クイッティアオ・ヌア・トゥン（牛肉ラーメン）

牛すじ肉をコトコト煮込んだスープでいただくラーメンです。
八角やシナモンを入れたスパイシーな味が癖になります。
麺は、生のセンレックで！
大根がしみしみです♡
手作りの唐辛子入りのお酢も欠かせないアイテム！

＊ヤム・ヘッドケムトーン・トード（揚げエノキのスパイシーサラダ）

からりと揚げたエノキに、海老の入ったサラダドレッシングを添えます。
エノキのサクサク感がたまりません～～～

＊カノム・カイノックグラター（うずら卵のようなさつまいも揚げ）

さつまいもが美味しい季節になったので、蒸かして潰して丸めて・・
可愛らしい一口大のドーナッツ（？）を作ります。
食べる手が止まらない、ちょっと危険なおやつです(^^♪