Hコース第2回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Hコース第2回　diidii名物？　ブドウの入ったレッドカレー！　揚げ空心菜も新鮮な美味しさ！

※出来ましたら、Tコース第2回で「豚肉と冬瓜のレッドカレー」を受講した上で、このレッスンを受けてください。
　ゲーン・ガイ・サームロット（鶏肉とぶどうのレッドカレー）は、とても珍しいカレーで、一般的でないことをご承知おきください。

＊ゲーン・ガイ・サームロット（鶏肉とぶどうのレッドカレー）
＊ヤム・パッブン・グローブ（揚げ空芯菜のサラダ）
＊バナナのデザートみかんソース

＊ゲーン・ガイ・サームロット（鶏肉とぶどうのレッドカレー）

鶏肉とぶどうとミニトマトとうずらの卵？？？
辛くて甘酸っぱくて…とにかくチャレンジしてみてください！
旬の巨峰を使って作るので、ぶどう好きにはたまらない美味しさです☆

＊ヤム・パッブン・グローブ（揚げ空芯菜のサラダ）

炒めるだけが空芯菜じゃない！
揚げてもとっても美味しいのです♪

タイでも人気のメニューです。

酸っぱ辛いナムヤム（ドレッシング）でいただくと…
う～～ん、癖になる美味しさです。
生徒さんが、揚げた空芯菜は危険な料理！ですって…

＊バナナのデザートみかんソース

チェンマイのBrown Rice というカフェで始めていただいた時の衝撃は今でも覚えています。
今はお店がなくなってしまったので、あの感動をdiidiiがお伝えしていきます。
バナナを焼くところから新鮮でしょ？
そこにみかんのソースでよ❤
もちろん、ココナツアイスも自家製です。