Iコース第1回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Iコース第1回　お待ちかね！　グリーンカレーペーストから作ります♪

※このレッスンは、当料理教室でAコース第1回のグリーンカレーのレッスンを受講したことがある方に限らさせていただきます。
※ご参加はクロックをお持ちの方で、日頃からクロックを使い慣れている方に限らせていただきます。

＊ナムプリック・ゲーンキョウワーン（グリーンカレーのペースト）
＊ゲーンキョウワーン・ヌア（牛肉のグリーンカレー）
＊ヤム・ホイチェウ（ほたてのサラダ）

＊ナムプリック・ゲーンキョウワーン（グリーンカレーのペースト）

グリーンカレーペーストから手作りします。

食材を一つ一つ切って、正確に計って、順番につぶしていきます。
約100ｇ出来て、調理に20ｇ使います。
残りはお持ち帰りできます！！

＊ゲーンキョウワーン・ヌア（牛肉のグリーンカレー）

出来立てのグリーンカレーペーストを使って作ります。
浮き出るココナツミルクの脂が、フレッシュな緑色です。
牛肉で作る贅沢なグリーンカレーです。

＊ヤム・ホイチェウ（ほたてのサラダ）

ベビーほたてを使うので、火を使わずに簡単にできるサラダです。
生姜がピリッときいて、おつまみにも良し、おかずにも良し！
簡単で美味しいが一番です♪