【終了】2022年10月の教室レッスン＆オンラインレッスンスケジュール
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
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#タイ料理教室diidii
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◆教室レッスン
各レッスンとも
昼 11：00～14：30
夜 18：30～21：30
なるべく早く終了するように努めています。
ご協力をお願いします。
レッスン料 6000円/6500円/7000円/7500円
◆オンラインレッスン
日曜日 17：00～
レッスン料 3000円
◆初めてお申込みただく方には、参加費を事前にいただきますので、開催日の3日前までにお申し込みください。
支払い方法を振り込み、クレジットカードから選んで、お申し込みフォームのお問い合わせ欄にご記入ください。
2回目以降は教室で参加費を手渡ししていただきます。お申し込みは3日前までにお願いします。
◆男性の初回の参加は、ご紹介か女性と一緒に参加される方に限らせていただきます。ご了承ください。
目次
- 1 初めてご参加の方は、最初にこちらをご覧ください。
- 2 ベジタリアン・タイ料理 基礎コース第5回 パッタイソースから作ります！
- 3 【オンラインレッスン】3品目特集 第3回 簡単で美味しい3品をご紹介します！
- 4 ポピュラーなタイ料理 Ａコース第2回 トムヤムクンを作ろう♪
- 5 ポピュラーなタイ料理 Ａコース第3回 海老チャーハン作ろう♪
- 6 【オンラインレッスン】ポピュラーなタイ料理 Ａコース第3回 海老チャーハン作ろう♪
- 7 おもてなしタイ料理 Ｂコース第3回 とっても簡単な混ぜご飯に何故か病み付きになります❤
- 8 【オンラインレッスン】おもてなしタイ料理 Ｂコース第3回 とっても簡単な混ぜご飯に何故か病み付きになります❤
- 9 本格タイ料理 Ｃコース第4回 お待たせしました～ プーニム・パッポンカリーです！
- 10 本格タイ料理 Jコース第4回 貴重なサトー豆を使った南部料理を見逃さないでくださいね！
- 11 【オンラインレッスン】本格タイ料理 Jコース第4回 南部の鶏のから揚げは大人気！
- 12 本格タイ料理 Jコース第5回 魚とセロリが合うんです！ タイの卵焼きのテクニックをご紹介します。
- 13 【オンラインレッスン】本格タイ料理 Jコース第5回 魚とセロリが合うんです！ タイの卵焼きのテクニックをご紹介します。
- 14 本格タイ料理 Kコース第1回 ムーヨーをお一人1本ずつ作って、お持ち帰りいただきます！
- 15 本格タイ料理 Lコース第1回 ホイチョーは湯葉包み揚げ♡ いくつでも食べちゃいそう♡
- 16 本格タイ料理 Ｌコース第6回 柿の器に入ったヤムで、秋を感じてください❤
- 17 本格タイ料理 Ｍコース第3回 カノムチンシリーズ第3弾！ 今回もカノムチン料理2種類を作ります！
初めてご参加の方は、最初にこちらをご覧ください。
ベジタリアン・タイ料理 基礎コース第5回 パッタイソースから作ります！
野菜と豆腐製品ときのこで作る本格タイ料理
10月28日（金）
レッスン料 6000円
＊パッタイ・センレック（焼きビーフン）
＊ヤム・タクアン（たくあんのサラダ）
＊カノム・ブアローイ（白玉のデザート）
＊ナーム・マッカム（タマリンドジュース）
＊パッタイ・センレック（焼きビーフン）
便利なパッタイソースを手作りしていきます。
多めに作って、2回分のソースをお持ち帰りしていただきますので、ご自宅ですぐに美味しいパッタイが作れます。
卵が召し上がれる方には、卵のネットを作って包むお洒落な盛り付けをご紹介します。
diidiiのパッタイの味付けは甘すぎないので、「大人のパッタイ」と生徒さんに名づけていただきました(^o^)／
＊ヤム・タクアン（たくあんのサラダ）
パッタイに使って余ったたくあんで作る簡単サラダ。
「爽やかな味で、たくあんとは思えない～」と生徒さんの感想です。
＊カノム・ブアローイ（白玉のデザート）
タイの白玉団子は、直径がわず1ｃｍの可愛いお団子です。
ピンク、黄色、水色、緑色は何の色でしょうか？
全部自然のもので色づけます。お楽しみに！
＊ナーム・マッカム（タマリンドジュース）
タマリンドの甘酸っぱいジュース。
何故か癖になるお味です。
【オンラインレッスン】3品目特集 第3回 簡単で美味しい3品をご紹介します！
オンラインレッスンでは、いつも2品ご紹介しているのですが、お伝え出来ない3品目の中でも特にお勧めで簡単にできる料理を、今回は3品ご紹介します！
10月2日（日）夕方 17：00～18：30 視聴のみのデモンストレーション
是非ご一緒に作ってみてください
当日参加できない方は、後日録画視聴（YouTube)のみでもOKです。（当日まで変更可）
レッスン料 3500円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。（お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をチェックしてください。）
＊タオチオ・ロン（タイの味噌とココナツミルクのディップ）
＊プラームック・ヤーン（イカの串焼き）
＊プラー・ヌン・ブアイ（魚の梅干し蒸し）
＊タオチオ・ロン（タオチオのディップ）
ロンは、ココナツミルクを使うディップです。
ナムプリックとは、また違った美味しさです。
タイの味噌、タオチオを使います。
いろいろな野菜に合うので、野菜がたっぷり食べられます。
ジャスミンライスと一緒に食べても美味しいですよ～
＊プラームック・ヤーン（イカ焼き）
イカを串に刺して焼いていきます。
香ばしくて、食欲をそそります。
フライパンでも上手に焼ける裏技をお教えいたします。
そこに添えるソースが絶品です♪
＊プラー・ヌン・ブアイ（魚の梅干し蒸し）
タイ料理に時々使われる梅干しが、何とも言えない美味しさを生み出すことを、既にdiidiiの生徒さんはご存じですね！
もう一品、嬉しい仲間が増えましたよ～
しかも、椎茸の旨味もプラスした美味しさです♪
ポピュラーなタイ料理 Ａコース第2回 トムヤムクンを作ろう♪
9月のレッスンが、満席キャンセル待ちでご迷惑をおかけしましたので、10月も開講します。
タイ料理を習うなら、是非作れるようになりたいトムヤムクン！
憧れの（？）トムヤムクンを、これからはご自宅で何度も作れるようになりますよ☆
10月2日（日） ※昼の部のみ
レッスン料 7500円
＊トム・ヤム・クン（海老のスパイシースープ）
＊ヤム・マクアヤウ（焼き茄子のサラダ）
＊パット・パッブン・ファイデーン（空芯菜の炒め物）
＊トム・ヤム・クン（海老のスパイシースープ）
贅沢に有頭海老を使ったトムヤムクンを作ります。
海老の出汁とたっぷりのハーブの香りのハーモニーを味わっていただきます。
トム・ヤム・クンをお店で頼んだら、辛すぎて食べられなかった…と時々伺う話です。
diidiiは上品な味付けです。
きっと、どなたにも美味しく召し上がっていただけると思います。
雰囲気が出るように、お一人ずつ素焼きの鍋に入れてお出しします！
毎回、盛り上がりますよ～～
＊ヤム・マクアヤウ（焼き茄子のサラダ）
タイでは、とってもポピュラーな焼き茄子のサラダ！
茄子が見えないくらい、鶏肉、海老、野菜をたっぷりのせたご馳走サラダです。
ちょっと手間に思う焼き茄子の皮むきも、裏技をご紹介しますので簡単にできるようになります。
「家でもう何度も作っています♪」と、一度知ってみるとヤムウンセン（春雨サラダ）より出番が多いようですよ。
＊パット・パッブン・ファイデーン（空芯菜の炒め物）
どうやったらシャキシャキに炒められるんだろう？？？と悩む方が多いようです。
こんな炒め方があったんだ～
目から鱗のテクニックで、お店に負けない美味しさをご自宅で作れるようになります。
夏になると、ご近所のスーパーでも、空芯菜が安価で手に入るようになりましたね。
「我が家はいつも一人に一皿作ります～(^^♪」という生徒さんも！
ビタミンがたっぷ～～り取れますね☆
タイ食材は、お勧めのタイ食材店をご紹介しますので、ご自宅でも本格タイ料理を作れるようになります。
是非この機会に、本格タイ料理にチャレンジしてみませんか？
コースではなく、毎回単発でご参加いただけます。
もちろん、Aコースを第1回～第6回まで参加していただくと、ポピュラーなタイ料理を作れるようになって、タイ料理の基本を学習できます。
ご都合の良い日にご参加下さい。
Ａコースは繰り返し開催していますので、参加できなかった回を次のクールで、後から受講することもできます。
ポピュラーなタイ料理 Ａコース第3回 海老チャーハン作ろう♪
10月7日（金）/ 9日（日） ※9日は昼の部のみ
レッスン料 7000円
＊カオパット・クン（海老チャーハン）
＊ゲーン・チュート・タオフー（豆腐のスープ）
＊ヤム・プラーオー（鰹のサラダ）
2005年にタイ料理サークルとしてスタートしてから、何十回も開催しているdiidiiで一番人気のレッスンです♪
タイ料理を習うのが初めての方にお勧めのメニューです。
是非是非ご参加ください！
＊カオパット・クン（海老チャーハン）
長く生徒さんから愛されている海老チャーハンは、「激うまチャーハン♥」と称されて、ご自宅でのリピ率が一番高いメニューです。
「チャーハンをこんなにパラリと炒められて感激です！」
「家族から褒められました～」
初参加の方の感想です！
皆さんも是非レパートリーの一つにしてくださいね。
＊ゲーン・チュート・タオフー（豆腐のスープ）
豆腐のスープは、是非とも習って欲しい料理です。
タイのクリアスープ（すまし汁）は美味しい！と実感していただきたいです。
豆腐のスープですが、肉団子も美味しいとファンが多い料理です。
「万人受け」すること間違いなし！
＊ヤム・プラーオー（鰹のサラダ）
鰹のサラダのナムヤム（ドレッシング）が、ピリ辛でうまうまですよ！
生の鰹、鰹のたたき、鮪、サーモン、白身魚、何でも合うので、いろいろ試してみてください。
【オンラインレッスン】ポピュラーなタイ料理 Ａコース第3回 海老チャーハン作ろう♪
10月9日（日） 夕方 17：00～18：30 視聴のみのデモンストレーション
是非ご一緒に作ってみてください
当日参加できない方は、後日録画視聴（YouTube)のみでもOKです。（当日まで変更可）
レッスン料 3000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。（お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をチェックしてください。）
＊カオパット・クン（海老チャーハン）
＊ゲーン・チュート・タオフー（豆腐のスープ）
おもてなしタイ料理 Ｂコース第3回 とっても簡単な混ぜご飯に何故か病み付きになります❤
10月16日（日）/ 18日（火） ※16日は昼の部のみ
レッスン料 6500円
＊カオ・クルック・スパイシー（スパイシー混ぜご飯）
＊ヤム・ウンセン（春雨のスパイシーサラダ）
＊豆乳チーズケーキのマンゴーソース
＊カオ・クルック・スパイシー（スパイシー混ぜご飯）
「簡単で超美味しい！」代表選手のような料理です（笑）
有名で難しい料理を習うのも良いけれど、知らないけれどとっても簡単な料理を習うのも大切です。
炊いたジャスミンライスに、タイのハーブと調味料を混ぜるだけなのに、とにかく美味しい！
お休みの日のブランチに良く作ってくただっているようです。
何故かまた食べたくなる爽やかな美味しさです♪
もう、何度も何度も作っています❤という生徒さんが続出です！
ご自宅ではこのようにアレンジすれば、おもてなしに最適です♪
＊ヤム・ウンセン（春雨のサラダ）
ヤムウンセンは、タイ料理のサラダの中で一番の人気のようですね。
豚ひき肉、海老、イカが入ったご馳走サラダです。
お一人ずつ作っていただく実習スタイルなので、辛さの調節はお好みでどうぞ！
唐辛子小さめ1本から～ 大きいのを3～4本の方もいらっしゃいますよ。
苦手な方は、パクチーをのせなくても大丈夫！
美味しく作るポイントを押さえたヤムウンセン。
「今まで食べていたのは何だったの～？ 全然違う！ 美味しいです♥」
是非本物のヤムウンセンをマスターしてください。
※メニュー変更に伴い、以前Aコース第2回でヤム・ウンセンを習われた方は、ヤム・マクアヤウ（焼き茄子のサラダ）をご用意いたします。
ご予約時にお申し付けください。
＊豆乳チーズケーキのマンゴーソース
豆腐で作るチーズケーキに、マンゴーソースをかけるお洒落なデザートです。
実は、講師yukkoは豆腐マイスターでもあります。
なので、こんなスイーツを考えました。
「罪悪感のないチーズケーキ♥」と生徒さんに喜んでいただきました。
【オンラインレッスン】おもてなしタイ料理 Ｂコース第3回 とっても簡単な混ぜご飯に何故か病み付きになります❤
10月16日（日）夕方 17：00～18：30 視聴のみのデモンストレーション
是非ご一緒に作ってみてください
当日参加できない方は、後日録画視聴（YouTube)のみでもOKです。（当日まで変更可）
レッスン料 3000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。（お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をチェックしてください。）
＊カオ・クルック・スパイシー（スパイシー混ぜご飯）
＊ヤム・ウンセン（春雨のスパイシーサラダ）
本格タイ料理 Ｃコース第4回 お待たせしました～ プーニム・パッポンカリーです！
10月15日（土）/ 27日（木）/ 29日（土）/ 30日（日）※30日は昼の部のみ
レッスン料 7500円
＊プーニム・パット・ポンカリー（ソフトシェルクラブのカレー炒め）
＊ヤム・ムー・マクア（豚肉と茄子のスパイシーサラダ）
＊カオニャオ・ダム（黒米のぜんざい）
＊プーニム・パット・ポンカリー（ソフトシェルクラブのカレー炒め）
お待ちかね、蟹のカレー炒めの登場です！
しかもプーニム（ソフトシェルクラブ）で作ります！
さくさくに揚げた蟹を丸ごといただけます(^o^)
タイ料理レストランでも高級な料理とされるこの一皿を、ご家庭で作れるようになります。
diidiiでも、特に人気の一品です。
diidiiのパッポンカリーは本当に美味しい❤と評判です！
1年に一度のチャンスです。
是非この機会にマスターしてください。
（蟹が召し上がれない方は、海老をご用意いたします。ご予約時にお申し付けください。）
※プーニム（ソフトシェルクラブ）は、ご希望により共同購入いたします。
＊ヤム・ムー・マクア（豚肉と茄子のスパイシーサラダ）
生で食べる茄子が、こんなに美味しいなんて！と皆さんびっくりされます。
「蟹狙いで習ったのですが、茄子にはまりました～」と生徒さん！
ハーブのフレッシュな味が忘れられなくて、ご家庭でも良く作っていただいています。
＊カオニャオ・ダム（黒米のぜんざい）
見た目は地味なのに、とっても美味しい（笑）と、毎回好評なデザートです。
本格タイ料理 Jコース第4回 貴重なサトー豆を使った南部料理を見逃さないでくださいね！
珍しい南部料理3品をご紹介します！
10月20日（木） / 22日（土） ※22日は夜の部のみ
レッスン料 7500円
＊ガイ・トード・ハジャイ（南部の鶏のから揚げ）
＊パット・トゥアサトー（サトー豆の辛口炒め）
＊ゲーン・チュー・カミン・ホアパッカート （大根のターメリックスープ）
＊ガイ・トード・ハジャイ（南部の鶏のから揚げ）
南部最大の都市、ハジャイ（ハートヤイ）の名物料理。
ペンシー先生が朝市の屋台で買ってくださって、美味しい❤と感激しながら食べた光景は忘れられません。
パリッと揚がったから揚げに、サクサクのホムヂャオをのせて。
これは、日本の皆さんも好きに決まっています！
「あの、ほら！ホムデーンを揚げたものをのせたから揚げ！ あれは、美味しいですよね～～♡」と生徒さん。
名前を忘れても、この美味しさは忘れられませんね(^_-)-☆
11月にご紹介しますので、今年のクリスマスのチキンはこれで決まりですね！
＊パット・トゥアサトー（サトー豆の辛口炒め）
独特な香りが特徴の豆を使って、手作りの辛めのペーストで炒めます。
海老と豚肉と両方入ったご馳走です！
この味付けがとても美味しいので、サトー豆がない時は、そら豆やアスパラガスで作ってください。
トゥアサトーは、ねじり房豆と言われる南部の特産品です。
大きな房から、ナイフを使って一つずつ丁寧に剝いて取り出す作業は大変です。
市場でも、房のままだと安く売っていて、剥いたものは良いお値段でした。
ペンシー先生のご実家で、庭にゴザを敷いて車座になって、おしゃべりしながら豆を剥いたのは良い思い出です。
南部の特産品なので、バンコクでもなかなか見かけないのですが…
それが、タイから冷凍品が空輸されて、日本でも手に入るようになりました。
この機会に、是非味わってみてください。
＊ゲーン・チュー・カミン・ホアパッカート （大根のターメリックスープ）
大根と手羽先をコトコト煮込んだ優しいお味のスープです。
スープが黄色いのは、カミン（ウコン）が入っているから。
これが、南部料理の特色の一つです。
ナムチム、辛めのソースを添えて。
【オンラインレッスン】本格タイ料理 Jコース第4回 南部の鶏のから揚げは大人気！
珍しい南部料理2品をご紹介します！
10月30日（日）夕方 17：00～18：30 視聴のみのデモンストレーション
是非ご一緒に作ってみてください
当日参加できない方は、後日録画視聴（YouTube)のみでもOKです。（当日まで変更可）
レッスン料 3000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。（お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をチェックしてください。）
＊ガイ・トード・ハジャイ（南部の鶏のから揚げ）
＊ゲーン・チュー・カミン・ホアパッカート （大根のターメリックスープ）
本格タイ料理 Jコース第5回 魚とセロリが合うんです！ タイの卵焼きのテクニックをご紹介します。
8月に開催したら好評だったので、10月も開講します！
10月13日（木）/ 23日（日） / 25日（火） ※23日は昼の部のみ
参加費 7000円
＊パット・プラー・クンチャイ（魚とセロリの炒め物）
＊カイジャオ・ムーサップ（ひき肉入り卵焼き）
＊タオチオ・ロン（タオチオのディップ）
＊パット・プラー・クンチャイ（魚とセロリの炒め物）
タイでは、魚とセロリは定番の組み合わせです☆
素揚げした魚がソースを吸ってウマウマ！
セロリはシャキシャキです！
魚料理のレパートリーを増やしてくださいね～
＊カイジャオ・ムーサップ（ひき肉入り卵焼き）
初めての方には、タイの卵焼きの作り方は衝撃的かもしれません。
卵焼きなのに、新しい料理に出会う喜び♡
是非ぜひマスターしてくださいね～
＊タオチオ・ロン（タオチオのディップ）
ロンは、ココナツミルクを使うディップです。
ナムプリックとは、また違った美味しさです。
いろいろな野菜に合うので、野菜がたっぷり食べられます。
ジャスミンライスと一緒に食べても美味しいですよ～
【オンラインレッスン】本格タイ料理 Jコース第5回 魚とセロリが合うんです！ タイの卵焼きのテクニックをご紹介します。
10月23日（日） 夕方 17：00～18：30 視聴のみのデモンストレーション
是非ご一緒に作ってみてください
当日参加できない方は、後日録画視聴（YouTube)のみでもOKです。（当日まで変更可）
レッスン料 3000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。（お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をチェックしてください。）
＊パット・プラー・クンチャイ（魚とセロリの炒め物）
＊カイジャオ・ムーサップ（ひき肉入り卵焼き）
本格タイ料理 Kコース第1回 ムーヨーをお一人1本ずつ作って、お持ち帰りいただきます！
肉の加工品をタイ料理レストランに卸しているタイ人の友人に習ったムーヨーを、お一人1本ずつ作ってお持ち帰りいただきます。
レッスン中の試食は、講師yukkoが作ったものを召し上がっていただきます。
日本では、バナナで包んだものではなくて、ビニールでパックしたムーヨーしかなかなか手に入りません。
タイのイサーン（東北地方）にはなかなか行けないので、diidiiで是非この美味しさを知ってください！
10月8日（土）/10日（祝）/11日（火） ※昼の部のみ
レッスン料 7500円
＊ムーヨー（タイ風ハム）
＊クイジャップ・ユアン（豚肉とムーヨー入りうどん）
＊ラープ・ラークブア（れんこんのラープ）
＊ムーヨー（タイ風ハム）
ハムと言うよりは、ボロニアソーセージに似た形です。
しかし、お味はしっかりタイの味。
ピリリと効いた胡椒が良い仕事をしています。
このまま召し上がっても良し！ 料理にも使える優れものです♪
＊クイジャップ・ユアン（豚肉とムーヨー入りうどん）
ユアンとは、タイ語でベトナムのこと。
ベトナム戦争の時にタイへ逃げ込んだベトナム人の影響が、イサーンには色濃く残っています。
これは、タイ人の友人のご実家にショートステイした時に、お母さんが作ってくれた思い出の味を再現したレシピです。
ベトナム料理の麺、ブンを使って作ります。
大根と椎茸と豚肉の旨味がじわ～～としみ込んで、そこにムーヨー、更にホムジャオ！
うっと～りしながらお召し上がりください。
＊ラープ・ラークブア（れんこんのラープ）
れんこんが美味しい季節。
シャキシャキのれんこんの食感と、カオクアポンの香ばしさ、バイマックルーの爽やかさ！
それをまとめるプリックポンの辛さ！
絶妙なバランスのラープを是非お楽しみください♪
本格タイ料理 Lコース第1回 ホイチョーは湯葉包み揚げ♡ いくつでも食べちゃいそう♡
9月のレッスンが好評だったので、10月も開催することにしました！
人気の土曜日昼間です。
10月22日（土）※昼の部のみ
レッスン料 7500円
＊ホイチョー（湯葉包み揚げ）
＊クン・パット・ノーマイファラン（海老とアスパラガス炒め）
＊ファックキャオ・トム・ブアイ（冬瓜の梅干しスープ）
＊ホイチョー（湯葉包み揚げ）
湯葉に、豚ひき肉、海老、蟹を包んで揚げるなんて、贅沢すぎますぅ～～～♡
手作りのナムチムブアイ（梅ソース）も美味しくて嬉しいぃ～～～♡
＊クン・パット・ノーマイファラン（海老とアスパラガス炒め）
海老とアスパラガスを卵で炒めるなんて！
美味しくないはずがありません。
ご飯がすすむので、お弁当のおかずにも！
＊ファックキャオ・トム・ブアイ（冬瓜の梅干しスープ）
タイ料理に梅干しを使うと美味しい！！！
ご存知の方が増えています。
スペアリブがほろほろになるまで煮込みます。
梅干しの酸味がたまりません♪
本格タイ料理 Ｌコース第6回 柿の器に入ったヤムで、秋を感じてください❤
10月14日（金）/15日（土）
レッスン料 7000円
＊ラープ・ムー・トード（豚肉の揚げラープ）
＊ヤム・ルークプラブ（柿のサラダ）
＊ゲーン・オム・ガイ（イサーン地方の鶏肉と野菜のスープ）
柿を使った秋らしいヤムとイサーン料理をご紹介します。
もちろん、カオニャオ（もち米）とともに。
＊ラープ・ムー・トード（豚肉の揚げラープ）
ラープ・ムーは、日本でも随分知られてきましたが、揚げラープはまだまだでしょうか？
タイでは最近見かけるようになったな～と思っていたら、今やスタンダードの料理となりました。
可愛らしくて美味しくて、パクパク食べられるので、ビールが進んじゃいます( *´艸｀)
＊ヤム・ルークプラブ（柿のサラダ）
タイでも柿は生るのですが、やはり日本の方が美味しいようです。
実をくり抜いて、器を作って、楽しいですね～♪
季節のカブと柿の相性が良いのです。
カシューナッツに干し海老を入れて、しっかりとタイのヤムになりました！
＊ゲーン・オム・ガイ（イサーン地方の鶏肉と野菜のスープ）
イサーン地方（東北タイ）のゲーン・オムを作ります。
北タイ地方にもゲーン・オムがあるのですが、同じ名前でも全く違う料理です。
イサーンのゲーン・オムは、野菜がたっぷり入ってウマウマです。
この味を知ると、はまってしまう方が！
こんなお洒落なタイ料理も習ってみてください！
本格タイ料理 Ｍコース第3回 カノムチンシリーズ第3弾！ 今回もカノムチン料理2種類を作ります！
なんと、4年ぶりの登場です！
お待たせしました～～
レッスン料 7000円
10月1日（土） / 4日（火）/ 6日（木） ※3日と6日は昼の部のみ
＊カノムチン・ナムギョウ（北タイの豚肉を煮込んだカノムチン）
＊カノムチン・サオ・ナーム（ココナツミルクソースでいただくカノムチン）
＊マン・ディップ（じゃがいものお焼き）
＊カノムチン・ナムギョウ（北タイの豚肉を煮込んだカノムチン）
北タイ地方のカノムチンは、豚肉を煮込んだカレーをかけていただきます。
ドクギョウをいう、コットンフラワーを入れるのがポイントです。
講師yukkoが大好きで、チェンマイへ行ったら必ずいただく料理です❤
＊カノムチン・サオ・ナーム（ココナツミルクソースでいただくカノムチン）
パイナップルをトッピングして、ココナツミルクソースをかけていただく、可愛らしい一品です。
＊マン・ディップ（じゃがいものお焼き）
家庭で作る、かんたんなおやつです。
じゃがいもとレーズン、コーンの組み合わせで、可愛く仕上げます。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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