目次
diidiiのレッスンの詳細
開催日
毎月火曜日・木曜日・土曜日（日曜日）
昼 11：00～14：30（途中退室可）
夜 18：30～21：30（途中退室可）
※開始時間の10分前より入室できます。（準備がありますので、ご協力お願い致します。）
ご予約は、開催日の3日前までにお願いします。
定員
４名様
少人数で、家庭的な雰囲気の中、調理と試食をします。
※キャンセル待ちも承ります。
レギュラーのレッスン
レギュラーのクラスは、A～Kコース全6回、No meat タイ料理、ベジタリアンタイ料理。
毎回3品の料理を作ります。
開催日は、毎月2か月前の月末にお知らせします。
毎回単発でご予約下さい。
どの回からもご参加いただけます。
タイ料理初心者の方は、Aコースからスタートすることをお勧めしています。
リクエストレッスン
今までやったメニューから、お好きなメニューを選んでいただけます。
4名様でお申込みください。
日時はご相談ください。
プライベートレッスン
集中してたくさんの料理を習い方やお店のメニューの開発に活かしたい方に対応致します。
日時、内容、参加費についてはご相談ください。
参加費
入会金はありません
1回 5000円 税込み （レッスン料、材料費、レシピ、ハーブティー、コーヒー）
※初めてご参加の方には、お振り込みしていただきます。
お申し込み後、振込先をご連絡致します。
場所
池袋駅西口より徒歩10分（JR線、西武池袋線、東武東上線、地下鉄丸ノ内線、地下鉄有楽町線）
副都心線池袋駅より徒歩5分
有楽町線要町駅より徒歩5分
※詳しい道順と住所は、お振り込みを確認してからご連絡致します。
持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り容器
キャンセルについて
開催日の3日前よりキャンセル料50％申し受けます。
また、当日のキャンセルは、朝9時までに西大路携帯に電話でご連絡ください。
当日メールでのキャンセル、ご連絡なしのキャンセルは全額申し受けます。
ご理解いただきたく、お願いいたします。
初回ご参加で、お振り込みいただいた後のお客様都合でキャンセルとなった場合は、ご入金いただいた参加費はお預かりして、次回お申込みのクラスの参加費へと持ち越しとさせていただきます。
ご了承ください。
その他
- 男性の初回の参加は、ご紹介か女性と一緒に参加される方に限らせていただきます。
ご了承ください。
- お酒やソフトドリンクの持ち込みはご自由にどうぞ！ 試食の時間まで冷蔵庫でお預かりします。
diidiiのレッスンの特色
試食は丸いテーブルで和やかに
試食は丸いテーブルを囲みます。
皆さんの顔が見渡せて、自然と会話も弾みます♪
タイ料理の話、タイの話。
海外旅行の話に、ご家族の話。
初対面の方もすぐに打ち解けて、笑い声が絶えません。
それは、美味しいタイ料理の効果かもしれません。
タイ料理をいただくと、心も体もふわっと緩んで幸せな気分になります。
食後にコーヒー又は紅茶をお出ししますので、お時間の許す限り、ゆっくりくつろいでください。
数々のコラボレッスンやイベントを開催
diidiiの自宅キッチンスタジオを最大限に活かして、コラボレッスンやイベントを開催しています。
- カービング体験＆タイ料理ランチ
- サラパオ作り
- マルセイユ石鹸作り＆タイ料理ランチ
- 豆乳シフォンケーキ作り＆タイ料理ランチ
- Photo Party＆タイ料理ランチ
- Taraad diidii （エスニック雑貨市）＆タイおやつ
- お豆腐屋さんと豆腐製品でタイ料理
- 真夏のタイ料理Party
- 俺の逸品会
- おから味噌作り＆おから味噌を使ったタイ料理
- デーンさんに習うマニアック北タイ料理講習会
タイの文化を紹介したり、旅行のアドバイスも
調理の前の説明は、料理だけではなく、タイの食文化もご紹介しています。
1994年にタイへ行ってから渡タイ歴25回以上！
バンコクだけではなく、中部・北・東北・南の4つの地方のローカルな街を旅しています。
1回の旅は2～3週間、タイ人のお宅にホームステイすることもあります。
それぞれの地域の様子、料理の特長、人柄など、肌で感じて、経験を積み重ねた知識をもとに、料理だけではなく、いろいろな話を交えての座学を行っています。
生徒さんの中には、タイへ興味を持たれて旅行に行かれる方もいらっしゃいます。
そんな時は、持てる限りの情報をお伝えしています。