ベジタリアン　基礎コース第5回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

ベジタリアン・タイ料理　基礎コース第5回　パッタイソースから作ります！

野菜と豆腐製品ときのこで作る本格タイ料理

＊パッタイ・センレック（焼きビーフン）
＊ヤム・タクアン（たくあんのサラダ）
＊カノム・ブアローイ（白玉のデザート）
＊ナーム・マッカム（タマリンドジュース）

＊パッタイ・センレック（焼きビーフン）

便利なパッタイソースを手作りしていきます。
卵が召し上がれる方には、卵のネットを作って包むお洒落な盛り付けをご紹介します。

diidiiのパッタイの味付けは甘すぎないので、「大人のパッタイ」と生徒さんに名づけていただきました(^o^)

＊ヤム・タクアン（たくあんのサラダ）

パッタイに使って余ったたくあんで作る簡単サラダ。
「爽やかな味で、たくあんとは思えない～」と生徒さんの感想です。

＊カノム・ブアローイ（白玉のデザート）

タイの白玉団子は、直径がわず1ｃｍの可愛いお団子です。
ピンク、黄色、水色、緑色は何の色でしょうか？
全部自然のもので色づけます。お楽しみに！

＊ナーム・マッカム（タマリンドジュース）

タマリンドの甘酸っぱいジュース。
何故か癖になるお味です。