2022年10月のオンラインレッスンスケジュール

タイ料理教室diidiiです。
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

 

スケジュール

 

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「プレゼント!」と書いていただかスタンプを押していただくと、レシピをプレゼントいたします。
必ずチャット欄(トーク欄)を開いて、「プレゼント!」と書いていただかスタンプを押してくださいね。

 

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インスタ  インスタグラムを是非ご覧ください。 

@phiiyukko
#タイ料理教室diidii

講師や生徒さんのタイ料理の写真が沢山投稿されています。

 

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タイ料理教室diidiiは、2020年6月からオンラインレッスンをスタートいたしました。

コロナ禍で出かけることを控えている方、遠くにお住いの方、育児や介護でお忙しい方も、
1時間ちょっとのレッスンですので、気軽にご参加ください。

◆タイ料理食材
ご希望の方には、信頼できる直接食材を送ってもらうよう手配いたします。
お支払いは、宅急便の代金引換でお願いします。

◆その他の、肉、野菜、魚などの生鮮食品は、ご自分で揃えてください。


ご自宅で、タイ料理レストランのような本格的なタイ料理を作れるようになります。

オンラインレッスンは、デモンストレーションのみ、1時間半位のレッスンです。
ご覧になりながら一緒に作られても、後ほどゆっくり作られてもOKです。

日曜日に、のんびり自宅でオンラインレッスンはいかがですか?
夕方のレッスンですので、一緒に作るとその日の夕飯になってとても便利です♪

レコーディングしたものを後ほど参加者に限定公開いたします。
期限はありませんので、何度もご覧になって復習していただけます。

当日都合が悪い時は、後日録画視聴のみでも構いません。
最近、後日録画視聴の方が増えてきました。

youtubeを見るように、気軽にご参加ください。

 

初めてご参加の方は、最初にこちらをご覧ください。

               クリック

レッスン料は、お振込み、クレジット払い からをお選びください。
お申し込みの際、お問い合わせ欄にどちらを希望されるか必ずお書きください。
 
レッスン5日前までにお申し込みください。

◆男性も是非ご参加ください。
◆お子さんがいらっしゃる方は、ご自身の判断で危なくないようでしたらご参加ください。画面に映ってもOKです!
◆ご家族で一緒に作ってもOKです!
◆ご予約が1~2名様の時は、開催をキャンセルさせていただくこともございます。あらかじめご了承ください。

 

 

お試しに最適! 動画視聴のデモンストレーション形式レッスン オリジナル生春巻き2種

レッスン料 2000円

diidiiオリジナル生春巻き2種
*居酒屋風生春巻き
*カフェ風生春巻き

アボカドをメインにした、新しい生春巻き2種をご紹介します。
ご自宅で直ぐに再現出来て、しかもとっても美味しいと好評です!

居酒屋風生春巻き

*居酒屋風生春巻き

カフェ風

*カフェ風生春巻き

いつでもお申し込みいただけます。
限定公開の動画のURLとレシピ2枚、資料2枚をメールに添付してお送りいたします。
期間はありませんので、繰り返しご覧いただけます。

タイ料理を習い始めたいけれど、講師はどんな雰囲気なのか? レッスンはどのように進めていくのか?ちょっと不安・・・
そんな時は、まずこのレッスンを視聴していただくのも良いかと思います。

◆お試し特典◆

ご視聴いただいた後に、教室でのレッスンかオンラインレッスンをお申し込みいただきますと、
初回レッスン料を500円offいたします。
お申し込みフォームのお問い合わせ欄に「お試し視聴しました!」とお書きください。

お申し込みはこちらをクリック

 

 

【オンラインレッスン】3品目特集 第3回 簡単で美味しい3品をご紹介します!

オンラインレッスンでは、いつも2品ご紹介しているのですが、お伝え出来ない3品目の中でも特にお勧めで簡単にできる料理を、今回は3品ご紹介します!

 

10月2日(日)夕方 17:00~18:30 視聴のみのデモンストレーション 

是非ご一緒に作ってみてください
当日参加できない方は、後日録画視聴(YouTube)のみでもOKです。(当日まで変更可)

 

レッスン料 3500円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。(お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をチェックしてください。)

*タオチオ・ロン(タイの味噌とココナツミルクのディップ)
*プラームック・ヤーン(イカの串焼き)
*プラー・ヌン・ブアイ(魚の梅干し蒸し)

 

 

タオチオロン

*タオチオ・ロン(タオチオのディップ)
ロンは、ココナツミルクを使うディップです。
ナムプリックとは、また違った美味しさです。
タイの味噌、タオチオを使います。
いろいろな野菜に合うので、野菜がたっぷり食べられます。
ジャスミンライスと一緒に食べても美味しいですよ~

 

 

プラームックヤーン

*プラームック・ヤーン(イカ焼き)
イカを串に刺して焼いていきます。
香ばしくて、食欲をそそります。
フライパンでも上手に焼ける裏技をお教えいたします。
そこに添えるソースが絶品です♪

 

プラー・ヌン・ブアイ
*プラー・ヌン・ブアイ(魚の梅干し蒸し)
タイ料理に時々使われる梅干しが、何とも言えない美味しさを生み出すことを、既にdiidiiの生徒さんはご存じですね!
もう一品、嬉しい仲間が増えましたよ~
しかも、椎茸の旨味もプラスした美味しさです♪

予約状況とお申し込みはこちらをクリック

 

 

【オンラインレッスン】ポピュラーなタイ料理 Aコース第3回 海老チャーハン作ろう♪

10月9日(日) 夕方 17:00~18:30 視聴のみのデモンストレーション 

是非ご一緒に作ってみてください
当日参加できない方は、後日録画視聴(YouTube)のみでもOKです。(当日まで変更可)

 

レッスン料 3000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。(お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をチェックしてください。)

 

*カオパット・クン(海老チャーハン)
*ゲーン・チュート・タオフー(豆腐のスープ)

 

 

カオパットクン
*カオパット・クン(海老チャーハン)
長く生徒さんから愛されている海老チャーハンは、「激うまチャーハン」と称されて、ご自宅でのリピ率が一番高いメニューです。
「チャーハンをこんなにパラリと炒められて感激です!」
「家族から褒められました~」
初参加の方の感想です!

皆さんも是非レパートリーの一つにしてくださいね。

 

ゲーンチュータオフー
*ゲーン・チュート・タオフー(豆腐のスープ)
豆腐のスープは、是非とも習って欲しい料理です。
タイのクリアスープ(すまし汁)は美味しい!と実感していただきたいです。
豆腐のスープですが、肉団子も美味しいとファンが多い料理です。
「万人受け」すること間違いなし!

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【オンラインレッスン】ポピュラーなタイ料理 Aコース全7回受講コースを新設いたします!

タイ料理を習い始める方にわかりやすく、半年間でしっかりとタイ料理を身に着けていただくために、全7回を受講するコースを新設いたしました。

毎月、曜日を決めて受講していただくことで、予約する手間が省けます。
レッスン料も大変お得な料金に設定いたしました。

タイ料理を習いたいけれど、いつ、どのように始めてよいか・・・ずっと迷っている方にお勧めです。
メニューは、皆さんが良くタイ料理レストランで召し上がっている料理が中心です。
半年通っているうちに、調理技術も、料理の知識もしっかり身に付きます。

調味料や食材を揃えるお手伝いをしますので、ご自宅でタイ料理レストランより美味しく作れるようになります。

 

レッスン日は、
第1日曜日 夕方 17:00
(第2週になる月もあります)

第3回目のレッスンは、10月9日(日)17:00~です!

 

オンラインレッスンを、当日リアルタイムでご参加できないときは、後日録画視聴もできます。
録画編集したものを、youtubeに限定公開いたしますので、ご都合の良い時間に繰り返しご覧いただくことができます。
最初から、全7回を録画視聴でお申込みいただくこともできます。

 

Aコース全6回は、半年ごとに繰り返し開催していますので、もし8月からスタートできなくても、どの回からでも参加できます。
例えば、9月の第2回から参加される方は、1月に第7回終了後、2月の第1回に参加して、全7回終了となります。

また、都合が悪くて参加できなかった回を来年補講することができます。

よ~~し! この機会にタイ料理をしっかり習おう~~! という方、詳しくはこちらをご覧ください。

 

Aコース全6回受講は、こちらをご覧ください

 

【オンラインレッスン】おもてなしタイ料理 Bコース第3回 とっても簡単な混ぜご飯に何故か病み付きになります❤

10月16日(日)夕方 17:00~18:30 視聴のみのデモンストレーション 

是非ご一緒に作ってみてください
当日参加できない方は、後日録画視聴(YouTube)のみでもOKです。(当日まで変更可)

 

レッスン料 3000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。(お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をチェックしてください。)

 

*カオ・クルック・スパイシー(スパイシー混ぜご飯)
*ヤム・ウンセン(春雨のスパイシーサラダ)唐辛子

カオクルックスパイシー

*カオ・クルック・スパイシー(スパイシー混ぜご飯)
「簡単で超美味しい!」代表選手のような料理です(笑)
有名で難しい料理を習うのも良いけれど、知らないけれどとっても簡単な料理を習うのも大切です。

炊いたジャスミンライスに、タイのハーブと調味料を混ぜるだけなのに、とにかく美味しい!
お休みの日のブランチに良く作ってくただっているようです。
何故かまた食べたくなる爽やかな美味しさです♪
もう、何度も何度も作っています❤という生徒さんが続出です!

 

カオクルックスパイシー

ご自宅ではこのようにアレンジすれば、おもてなしに最適です♪

 

ヤムウンセン

*ヤム・ウンセン(春雨のサラダ)
ヤムウンセンは、タイ料理のサラダの中で一番の人気のようですね。
豚ひき肉、海老、イカが入ったご馳走サラダです。
辛さの調節はお好みでどうぞ!
唐辛子小さめ1本から~ 大きいのを3~4本の方もいらっしゃいますよ。

苦手な方は、パクチーをのせなくても大丈夫!

美味しく作るポイントを押さえたヤムウンセン。
「今まで食べていたのは何だったの~? 全然違う! 美味しいです♥」
是非本物のヤムウンセンをマスターしてください。

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【オンラインレッスン】本格タイ料理 Jコース第5回  魚とセロリが合うんです! タイの卵焼きのテクニックをご紹介します。

 

10月23日(日) 夕方 17:00~18:30 視聴のみのデモンストレーション 

是非ご一緒に作ってみてください
当日参加できない方は、後日録画視聴(YouTube)のみでもOKです。(当日まで変更可)

 

レッスン料 3000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。(お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をチェックしてください。)


*パット・プラー・クンチャイ(魚とセロリの炒め物)
*カイジャオ・ムーサップ(ひき肉入り卵焼き)

パットプラークンチャイ

*パット・プラー・クンチャイ(魚とセロリの炒め物)
タイでは、魚とセロリは定番の組み合わせです☆
素揚げした魚がソースを吸ってウマウマ!
セロリはシャキシャキです!
魚料理のレパートリーを増やしてくださいね~



カイヂャオムーサップ

*カイジャオ・ムーサップ(ひき肉入り卵焼き)
初めての方には、タイの卵焼きの作り方は衝撃的かもしれません。
卵焼きなのに、新しい料理に出会う喜び♡
是非ぜひマスターしてくださいね~

 

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【オンラインレッスン】本格タイ料理 Jコース第4回 南部の鶏のから揚げは大人気!

から揚げエイト

から揚げエイトはこちらをクリック

 

珍しい南部料理2品をご紹介します!

10月30日(日)夕方 17:00~18:30 視聴のみのデモンストレーション 

是非ご一緒に作ってみてください
当日参加できない方は、後日録画視聴(YouTube)のみでもOKです。(当日まで変更可)

 

レッスン料 3000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。(お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をチェックしてください。)

 

*ガイ・トード・ハジャイ(南部の鶏のから揚げ)
*ゲーン・チュー・カミン・ホアパッカート (大根のターメリックスープ)

 

ガイトードハジャイ
*ガイ・トード・ハジャイ(南部の鶏のから揚げ)
南部最大の都市、ハジャイ(ハートヤイ)の名物料理。
ペンシー先生が朝市の屋台で買ってくださって、美味しい❤と感激しながら食べた光景は忘れられません。
パリッと揚がったから揚げに、サクサクのホムヂャオをのせて。
これは、日本の皆さんも好きに決まっています!
「あの、ほら!ホムデーンを揚げたものをのせたから揚げ! あれは、美味しいですよね~~♡」と生徒さん。
名前を忘れても、この美味しさは忘れられませんね(^_-)-☆
10月にご紹介しますので、今年のクリスマスのチキンはこれで決まりですね!

 

ゲーンチューホアパッカード
*ゲーン・チュー・カミン・ホアパッカート (大根のターメリックスープ)
大根と手羽先をコトコト煮込んだ優しいお味のスープです。
スープが黄色いのは、カミン(ウコン)が入っているから。
これが、南部料理の特色の一つです。
ナムチム、辛めのソースを添えて。

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最後までお読みいただきありがとうございます。

diidiiは、お好きなメニュー、ご都合の良い日に単発でお申込みいただけます。

是非ご参加ください(^^)/

 

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