【終了】2020年8月のオンラインレッスン
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
タイ料理教室diidiiは、2020年6月からオンラインレッスンをスタートいたしました。
ご予約をいただけるかな？と心配していたのですが、多くの方からお申し込みをしていただ、ホッといたしました。
8月は、5回のオンラインレッスンを開きます。
いずれもデモンストレーションのみ、1時間位のレッスンです。
日曜日11：00にスタートしますので、レッスン終了後ランチに召し上がっていただけます。
お休みの日に、のんびり自宅でオンラインレッスンはいかがですか？
◆レッスン料は、お振込み、クレジット払い、Pay Pal からをお選びください。
お申し込みの際、お問い合わせ欄にどちらを希望されるか必ずお書きください。
お振込みは3営業日前（土曜、日曜は除く）までに、クレジット、Pay Palは3日前までにお申し込みください。
◆男性も是非ご参加ください。
◆お子さんがいらっしゃる方は、ご自身の判断で危なくないようでしたらご参加ください。画面に映ってもOKです！
目次
オンラインレッスンの参加の仕方
＊スマホ、タブレット、パソコンでご参加ください。
普段スマホを使っている方でしたら、簡単な操作で参加できます。
＊スマホとタブレットの方は、事前にzoomのアプリをインストールしていただきます。（1～2分で出来ます。）
パソコンの方は、そのままで参加できます。
＊レッスン当日の朝、zoomのURLを書いたメールをお送りしますので、レッスン開始時間になりましたら、URLをクリックすればzoomの画面が開きます。
その他簡単な操作方法は、丁寧にお教えいたしますので、安心してご参加ください。
＊レッスン中、お顔が映るのがNGの方は、声だけの参加でも構いません。
＊レシピは、レッスン2日前にメールに添付してお送りします。
ご自宅で印刷できない方には、セブンイレブンのコピー機で印刷して受け取れるようにパスワードをお教えします。
＊画面を見ながら一緒に作りたい方は、お申し込み受け付け時に、必要な材料を事前にお知らせしますので、食材をご用意してください。
当日、レッスン開始までに材料を切ったり、調味料を計ってお待ちください。
＊必要なタイ料理材を、タイ料理食材店から直接送っていただくように手配いたします。肉、シーフード、野菜などの生鮮食品はご自宅近くのスーパーなどで手に入るものです。直ぐにご自宅で本格タイ料理を作ることが出来ます！
＊キャンセルにつきましては、レシピを開催2日前にメールに添付してお送りした後は、キャンセル料100％がかかりますのでご了承ください。
夏のスペシャルレッスン！ ロー（raw）のトムヤムで、ひんやりと♪
夏にぴったりの料理をご紹介します♪
昨年のレッスンで、とても喜ばれた冷たいトムヤムスープです。
2品とも料理も、ベジタリアンタイ料理。
食欲のない時でも、すんなり体に入ります。
生徒さんの感想は、「お腹いっぱい食べても罪悪感がありません～」(^^♪
普段ベジタリアンではない方も、夏のスペシャルレッスンで、ベジタリアンタイ料理を体験してみませんか？
8月23日（日）昼 11：00～ 視聴のみのデモンストレーション（ご一緒にご自宅で作ってもOKです！）
レッスン料 2000円
＊トムヤム・ロー（ローのトムヤムスープ）
＊エリンギ焼きのレモングラスソース
＊トムヤム・ロー（ローのトムヤムスープ）
バンコクで勉強したローフードのタイ料理からヒントを得て作った一品です。
トムヤムペーストは丁寧に手作りしますが、後は火を使わずに生の材料を合わせるだけです。
ローフードはなかなか生活の中に取り入れられないけれど、冷たいスープは夏にぴったりです♥
暑さに疲れた体にすーっと入っていきます。
diidiiでしか味わえない、rawでveganのトムヤムスープです♥
＊エリンギ焼きのレモングラスソース
エリンギを上手に使うと、肉によく似た食感になります。
レモングラスをたっぷり添えて、カシューナッツも良い仕事をしています。
程よい辛さがたまらない刺激です！
お酒にも合うし、ご飯がすすむ一品です。
基本のタイ料理 Ａコース第4回 ガパオ炒めを作ろう♪
タイ料理を習うなら、是非作れるようになりたいガパオ炒め！
diidiiの味付けは本格的で、お店より美味しいの声も！
8月2日（日）/ 30日（日） 昼 11：00～ 視聴のみのデモンストレーション（ご一緒にご自宅で作ってもOKです！）
レッスン料 2000円
＊ガパオ・ガイ・ラード・カオ（鶏挽肉のバジル炒めのせご飯）
＊ヤム・ルアムミット（ミックスピクルス
＊ガパオ・ガイ・ラード・カオ（鶏挽肉のバジル炒めのせご飯）
本格的な味付けのガパオ炒め！
今まで、スマホでレシピを見つけて、なんとなく作っていましたという方が、
「全然違います！美味しいです❤」とビックリされていました。
目玉焼きの外はかりかり、黄身は半熟の焼き方のコツもお教えします。
半熟が苦手な方は、スクスク（良く焼き）も出来ますよ！
ガパオ炒めの辛さも、目玉焼きの焼き加減もお好みに合わせて作れます。
＊ヤム・ロンミット（野菜のピクルス）
簡単にできるので、皆さんご自宅でよく作ってくださっています。
夏にさっぱり！の嬉しい一皿です。
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おもてなしタイ料理 Ｂコース第3回 とっても簡単な混ぜご飯！ヘビロテ間違いなしです。
8月16日（日）昼 11：00～ 視聴のみのデモンストレーション （ご一緒にご自宅で作ってもOKです！）
レッスン料 2000円 振り込み、またはクレジットカードでお支払いください。
＊カオ・クルック・スパイシー（スパイシー混ぜご飯）
＊ヤム・ウンセン（春雨のスパイシーサラダ）
＊カオ・クルック・スパイシー（スパイシー混ぜご飯）
「簡単で超美味しい！」代表選手のような料理です（笑）
有名で難しい料理を習うのも良いけれど、知らないけれどとっても簡単な料理を習うのも大切です。
炊いたジャスミンライスに、タイのハーブと調味料を混ぜるだけなのに、とにかく美味しい！
「家でもう何回も作りました～！」と嬉しいご報告をいただきます。
ご自宅ではこのようにアレンジすれば、おもてなしに最適です♪
＊ヤム・ウンセン（春雨のサラダ）
ヤムウンセンは、タイ料理のサラダの中で一番の人気のようですね。
豚ひき肉、海老、イカが入ったご馳走サラダです。
お一人ずつ作っていただく実習スタイルなので、辛さの調節はお好みでどうぞ！
唐辛子小さめ1本から～ 大きいのを4～5本の方もいらっしゃいますよ。
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本格タイ料理 Dコース第1回 diidiiオリジナルの冷やしトムヤムラーメン♥
8月9日（日）昼 11：00～ 視聴のみのデモンストレーション（ご一緒にご自宅で作ってもOKです！）
レッスン料 2000円 振り込み、またはクレジットカードでお支払いください。
＊バミー・トムヤム・イェン（冷しトムヤムラーメン）
＊ソムタム・ポーラマイ（果物の辛いサラダ）
季節限定！
暑い夏を元気に乗り切るメニューです♫
＊バミー・トムヤム・イェン（冷しトムヤムラーメン）
一見普通の冷やし中華に見えるかもしれませんが、スープはしっかりトムヤム味なのですよ！
タイ料理は、ソンクラーンの季節に食べる氷を入れたお粥以外は、料理を冷たくして食べる習慣がありません。
この料理は、diidiiのオリジナル♪
トムヤムスープをきんきんに冷やして置いて、バミー（中華麺）にかけていただきます。
暑い夏に、スープを作り置きして何度も食べたくなる料理です！
＊ソムタム・ポーラマイ（果物の辛いサラダ）
いろいろな果物を辛い味付けで仕上げるサラダです。
果物と唐辛子の組み合わせは、とってもタイらしい一品です。
「すっかりはまって、何度も作ってます♥」と生徒さん。
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最後までお読みいただきありがとうございます。
diidiiは、お好きなメニュー、ご都合の良い日に単発でお申込みいただけます。
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