【終了】キャンセルがありました＆残席あり！
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
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目次
初めてご参加の方は、最初にこちらをご覧ください。
本格タイ料理 Cコース第3回 じんわり旨味を吸った春雨を堪能してください♪
タイ料理は暑い夏にいただく料理！と思い込んでいませんか？
寒い時にも美味しさをじんわり味わえる料理もたくさんあります。
体がぽかぽか温まるタイ料理をご紹介します！
1月 21日（金） 昼 残席1
レッスン料 6500円
＊プー・オプ・ウンセン（蟹と春雨のあっさり蒸し）
＊ムー・パッ・キン（豚肉のしょうが炒め）
＊ゲーンチュー・カイチオ（卵焼きのスープ）
＊プー・オプ・ウンセン（蟹と春雨のあっさり蒸し）
渡り蟹と春雨と豚ばら肉をタイの醤油味の味付けで蒸していく料理です。
教室では、タイから買ってきた専用の鍋で蒸しますが、ご家庭では小さめの土鍋で作るのはいかかでしょうか？
春雨が旨味をぜん～～ぶ吸い込んで、深みのある味になります。
春雨を戻しておけば、僅か10分で出来上がる超簡単レシピですが、見た目は豪華でウマウマです。
海老でも同様に作れますよ！
甘酸っぱ辛い料理ではない、こんな味のタイ料理もあるんだな～としみじみ味わってください。
＊ムー・パッ・キン（豚肉のしょうが炒め）
豚肉のしょうが炒めって日本の定食のあれですか？と侮るなかれ！
タイではとてもポピュラーな炒め物で、もちろんタイの味付けで、炒め方も違います。
この料理の味にはまり、ご家庭でリピする方が続出です！
＊ゲーンチュー・カイチオ（卵焼きのスープ）
何かスープが欲しいな～という時に、簡単な材料であっという間に作れて、しかも美味しいスープです。
特に、お子さんには大好評です！
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【オンラインレッスン】本格タイ料理 Cコース第3回 じんわり旨味を吸った春雨を堪能してください♪
1月 23日（日）夕方 17：00～18：30 視聴のみのデモンストレーション （是非ご一緒に作ってみてください！）
当日参加できない方は、後日録画視聴（YouTube)のみでもOKです。（当日まで変更可）
残席2
レッスン料 3000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。（お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をご記入ください。）
＊プー・オプ・ウンセン（蟹と春雨のあっさり蒸し）
＊ムー・パッ・キン（豚肉のしょうが炒め）
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本格タイ料理 Kコース第3回 季節限定！ 金柑とカブのソムタムは、diidiiオリジナルです♪
1月23日（日） 昼 残席2
レッスン料 7000円
＊ゲーン・ソム・ファパッカード・クン（大根と海老のサワーカレー）
＊ムー・トード・ナムプラー（豚肉のナムプラー揚げ）
＊かぶと金柑のソムタム
＊ゲーン・ソム・ファパッカード・クン（大根と海老のサワーカレー）
ペーストから手作りをしますが、食材は大根と海老だけのシンプルなカレーです。
タマリンドの酸味がじんわりと辛さを引き立てます。
グリーンカレーだけでなく、このカレーも是非レパートリーに加えてください！
＊ムー・トード・ナムプラー（豚肉のナムプラー揚げ）
豚肉をナムプラーに漬けて揚げるだけなのにこんなに美味しい～～～♪
ついつい手が伸びる危険な（？）揚げ物です（笑）
＊かぶと金柑のソムタム
冬に美味しいソムタムを作りました！
diidiiのオリジナルレシピです(^_-)-☆
生のかぶの食感と金柑の酸味を楽しんでください♥
素揚げした干し海老が良い仕事をしています。
季節限定！ 1年間お待たせしました～
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【オンラインレッスン】 本格タイ料理 Lコース第5回 寒い日にもほっこり嬉しいタイ料理です♪
1月30日（日）夕方 17：00～18：30 視聴のみのデモンストレーション （是非ご一緒に作ってみてください！)
当日参加できない方は、後日録画視聴（YouTube)のみでもOKです。（当日まで変更可）
残席3
レッスン料 3000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。（お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をご記入ください。）
＊トム・クローン・ガイ（手羽先煮込みスープ）
＊プラー・ヌン・タオチオ（魚のタオチオ蒸し）
＊トム・クローン・ガイ（手羽先煮込みスープ）
鶏手羽先とハーブを、ことこと煮込むスープです。
タマリンドとレモンの二つの酸味が深い味わいになります。
寒い日にゆっくり味わっていただきたいスープです。
＊プラー・ヌン・タオチオ（魚のタオチオ蒸し）
おから味噌作りの食事にお出しして好評だった、魚のタオチオ蒸しです。
野菜もたっぷりのせて、魚にタオチオが良く絡んで、ご飯が進みます。
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本格タイ料理 Ｎコース第3回 ココナツミルクの炊き込みご飯にグリーンソース！ 魚のおかずがよく合います♪
1月29日（土） 残席2
レッスン料 7000円
＊カオ・マン・キャオ（炊き込みご飯のグリーンソース）
＊ヤム・プラーカオサン（小女子のサラダ）
＊トム・ヤム・プラー（白身魚のトムヤムスープ）
＊カオ・マン・キャオ（炊き込みご飯のグリーンソース）
ジャスミンライスをココナツミルクで炊いた、南部のご飯です。
アジの干物を更に揚げたトッピングがよく合います。
緑の唐辛子で作る、ナムチムシーフードを添えて。
＊ヤム・プラーカオサン（小女子のサラダ）
南部のクラブの沖にある島のレストランで習ったヤムです。
カルシュームをたっぷり取れますね！
野菜もカシューナッツも入って、栄養満点のスパイシーサラダです♪
＊トム・ヤム・プラー（白身魚のトムヤムスープ）
えっ？ トムヤムスープなのに赤くないの？？？
と思われた方は、是非このスープを召し上がってみてください。
タイのアラで取ったスープの旨味とハーブの香りが合わさって、それはそれは美味しいスープに仕上がります。
実はタイ人は、このトム・ヤム・プラーやトム・ヤム・ガイ（鶏肉のトムヤムスー）の方が、飲む機会が多いかもしれません。
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