【終了】まだ間に合う12月のオンラインレッスン

タイ料理教室diidiiです。
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

1 初めてご参加の方は、最初にこちらをご覧ください。
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2 【オンラインレッスン】スペシャルレッスン　パーティー料理3
3 【オンラインレッスン】スペシャルレッスン　パーティー料理 4
4 【オンラインレッスン】スペシャル　パーティー料理 5
5 本格タイ料理　Ｎコース第5回　ご飯でサラダを作るタイ料理って素敵♥

初めてご参加の方は、最初にこちらをご覧ください。

◆レッスン料は、お振込み、クレジット払い、Pay Pal（海外の方のみ）　からをお選びください。
お申し込みの際、お問い合わせ欄にどちらを希望されるか必ずお書きください。　
レッスン5日前までにお申し込みください。

◆男性も是非ご参加ください。
◆お子さんがいらっしゃる方は、ご自身の判断で危なくないようでしたらご参加ください。画面に映ってもOKです！
◆ご家族で一緒に作ってもＯＫです！
◆ご予約が1～2名様の時は、開催をキャンセルさせていただくこともございます。あらかじめご了承ください。

【オンラインレッスン】スペシャルレッスン　パーティー料理3

盛り付けは、ちょっぴりフィンガーフードを意識してみました。
初めてご参加の方、クリスマスタイ料理1、2を受講されていない方も、お申込みいただけます。
3品を作りますので、レッスン時間は1時間半程度かかります。

12月5日（日）　夕方 17：00～18：30　　残席5

レッスン料　3500円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。（お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をご記入ください。）

＊焼き肉と素麺のサラダ
＊ラープムー・ミートパイ
＊マンゴーと豆腐のムース

＊焼き肉と素麺のサラダ
焼いた茄子、牛肉、そうめんと重ねていって、ナムヤム（辛いドレッシング）を合わせます。
和牛をご用意いたします。
素麺がパーティー料理になるなんて、素敵でしょ♪

＊ラープ・ミートパイ
一昨年ご紹介して、一番話題になったのがこの一品です☆
パイ生地を使わずに手軽に作れます。
中身はラープムー（豚ひき肉のスパイシーサラダ）なんです。
やみつきになる美味しさです。
どうやって作るのか？　興味のある方はぜにご参加下さい。

＊マンゴーと豆腐のムース
diidiiのマンゴープリンも毎回大好評なのですが、
こちらはもっと簡単に作れて、きっと皆さんに喜ばれることと思います。

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【オンラインレッスン】スペシャルレッスン　パーティー料理 4

タイではポピュラーな料理あり、フュージョン料理あり！
いろいろな味をお楽しみください。

12月12日（日）夕方 17：00～18：30残席6

レッスン料　3500円

＊スア・ロンハイ（牛肉のあぶり焼き）
＊ヤム・プラーサーモン（サーモンのスパイシーサラダ）
＊れんこんのサワークリーム炒め

＊スア・ロンハイ（牛肉のあぶり焼き）
タイでは珍しい、牛肉のステーキがメイン料理です。
クリスマスにチキンでなくて、ビーフもありですよね！

＊ヤム・プラーサーモン（サーモンのスパイシーサラダ）
サーモンとグレープフルーツをナムヤム（辛いドレッシング）で合えていきます。
爽やかな一皿です。

＊れんこんのサワークリーム炒め
これは、我が家の定番メニューです。
ちょっとお洒落なパーティー料理に仕上げていきますね！

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【オンラインレッスン】スペシャル　パーティー料理 5

パーティー料理シリーズ第5弾！！！
パーティー1～5まで参加されると、約30品の料理が作れるようになります。
タイの伝統的な料理、フュージョン料理、講師yukkoの創作タイ料理、レパートリーを広げてください！

12月19日（日）夕方 17：00～18：30　　残席5

レッスン料　3500円

＊パット・エレンプー・ナムプリックパオ（ムール貝のナムプリック炒め）
＊サラダチキングリーンカレー味
＊ヤム・ストロベリー（いちごのスパイシーサラダ）

＊パット・エレンプー・ナムプリックパオ（ムール貝のナムプリック炒め）
ムール貝の下には野菜もたっぷり敷き詰められていて、見た目も豪華、食べておいしい一品です。
ナムプリック味がお好きな生徒さんが多いので、きっと喜んでいただける一品です。

＊サラダチキングリーンカレー味
オンラインレッスンを手伝ってくれている娘が、自粛期間中に考えたメニューです。
サラダチキンというのが今どきです(笑)
翌日からが食べ頃です。

＊ヤム・ストロベリー（イチゴのスパイシーサラダ）
タイでも美味しいイチゴが食べられるようになりました。
見た目も可愛らしいパーティーにふさわしいサラダです。

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本格タイ料理　Ｎコース第5回　ご飯でサラダを作るタイ料理って素敵♥

12月26日（日）夕方 17：00～18：30　残席4

レッスン料　3000円

＊カオ・ヤム（ご飯のサラダ）
＊マーホー（パインと豚ひき肉の前菜）

＊カオ・ヤム（ご飯のサラダ）
日本でも少し知られてきましたね！
アンチャーン（バタフライピー）で炊いた水色のご飯が印象的です。
具材は、なんと17種類も盛り付けました！
こんなにきれいに盛り付けて、甘塩っぱいタレと共に混ぜていただくヘルシーなライスサラダです。
野菜とハーブをたっぷりと食べられる体に優しい一品です。

カオ・ヤムを初めていただいたのは、15年以上も前に初めてペンシー先生のご実家にお邪魔した時でした。
田舎の食堂の光景を今でも覚えています。

南部では、タレにブードゥーという魚の発酵調味料を使うのですが、
日本でも手に入りやすいあるもので代用したら、これがまた美味しいのです♥