2021年8月のオンラインレッスン
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
友達登録お願いします！「プレゼント！」と書いていただくと、レシピをプレゼントいたします。
インスタグラムを是非ご覧ください。
＠phiiyukko
#タイ料理教室diidii
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タイ料理教室diidiiは、2020年6月からオンラインレッスンをスタートいたしました。
コロナ禍で出かけることを控えている方、遠くにお住いの方、育児や介護でお忙しい方も、
1時間ちょっとのレッスンですので、気軽にご参加ください。
信頼できるタイ料理食材店から、ご希望の方には直接食材を送ってもらうよう手配いたします。
ご自宅で、タイ料理レストランのような本格的なタイ料理を作れるようになります。
オンラインレッスンは、デモンストレーションのみ、1時間半位のレッスンです。
ご覧になりながら一緒に作られても、後ほどゆっくり作られてもOKです。
日曜日に、のんびり自宅でオンラインレッスンはいかがですか？
夕方のレッスンですので、一緒に作るとその日の夕飯になってとても便利です♪
初めての方には、タイの調味料の紹介動画や基本的な調理方法の紹介動画もお送りいたします。
事前にご覧いただくと、レッスン当日はわかりやすいと思います。
レコーディングしたものを後ほど参加者に限定公開いたします。
期限はありませんので、何度もご覧になって復習していただけます。
◆レッスン料は、お振込み、クレジット払い、Pay Pal（海外の方のみ） からをお選びください。
お申し込みの際、お問い合わせ欄にどちらを希望されるか必ずお書きください。
レッスン5日前までにお申し込みください。
◆男性も是非ご参加ください。
◆お子さんがいらっしゃる方は、ご自身の判断で危なくないようでしたらご参加ください。画面に映ってもOKです！
◆ご家族で一緒に作ってもＯＫです！
◆ご予約が1～2名様の時は、開催をキャンセルさせていただくこともございます。あらかじめご了承ください。
目次
お試しに最適！ 動画視聴のデモンストレーション形式レッスン オリジナル生春巻き2種
レッスン料 2000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。 （お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をご記入ください。）
diidiiオリジナル生春巻き2種
＊居酒屋風生春巻き
＊カフェ風生春巻き
◆タイの調味料紹介の限定公開動画付き
◆にんにく油の取り方の限定公開動画付き
アボカドをメインにした、新しい生春巻き2種をご紹介します。
ご自宅で直ぐに再現出来て、しかもとっても美味しいと好評です！
＊居酒屋風生春巻き
＊カフェ風生春巻き
いつでもお申し込みいただけます。
レッスン料の入金を確認後、限定公開の動画のURLとレシピ2枚、資料2枚をメールに添付してお送りいたします。
期間はありませんので、繰り返しご覧いただけます。
タイ料理を習い始めたいけれど、講師はどんな雰囲気なのか？ レッスンはどのように進めていくのか？ちょっと不安・・・
そんな時は、まずこのレッスンを視聴していただくのも良いかと思います。
◆お試し特典◆
ご視聴いただいた後に、教室でのレッスンかオンラインレッスンをお申し込みいただきますと、
初回レッスン料を500円offいたします。
お申し込みフォームのお問い合わせ欄に「お試し視聴しました！」とお書きください。
お申し込みはこちらをクリック
【オンラインレッスン】夏のスペシャルレッスン 2 黒オリーブのチャーハンは絶品なので是非習ってください！
ちょっと疲れ気味の夏に、体に優しいヴィーガンベジタリアンタイ料理を召し上がってみませんか？
普段タイ料理を習っている方なら、変わりなく作れます。
そして、動物性のものが一切入らなくても、食べ応えがあってお腹いっぱい！
その上、カロリー控え目でちょっと嬉しい(^^♪
この夏の新しい体験！ ヴィーガンベジタリアンタイ料理にチャレンジしてみませんか？
8月15日（日） 夕方 17：00～ 視聴のみのデモンストレーション （是非ご一緒に作ってみてください！）
レッスン料 3000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。（お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をご記入ください。）
◆タイの調味料紹介の限定公開動画付き
◆タイ米の炊き方の限定公開動画付き
＊カオ・パット・ナムリアップ（黒オリーブのチャーハン）
＊エリンギ・サテ（エリンギのサテ）
＊カオ・パット・ナムリアップ（黒オリーブのチャーハン）
ナムリアップと呼ばれる、黒オリーブと訳していますが、「Chinese olive」と呼ばれる橄欖（かんらん）という実です。
ラグビーボールのような形をしています。
タイでは塩漬けを缶詰にして売られています。
今回は、身近で買える西洋の黒オリーブを使いますが、同じようにとても美味しく作れます。
時々妙に食べたくなるチャーハンです。
オリーブの程よい塩気が、癖になる美味しさです。
卵がOKの方は、目玉焼きも添えていきます。
＊エリンギ・サテ（エリンギのサテ）
東南アジア全般で食べられているサテは、豚肉や鶏肉で作りますが、
エリンギで作るのがこれまたとても美味しいのです♪
こりこりの食感が良い感じで、肉に全然負けていません！
レッドカレーベースのソースがまたまた美味しいのです❤
アチャートという、さっぱりとした甘酢漬けも添えて…
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【オンラインレッスン】本格タイ料理 Ｍコース第1回 自家製カイケム（塩卵）で作る、とうもろこしのソムタム！
8月22日（日） 夕方 17：00～ 視聴のみのデモンストレーション （是非ご一緒に作ってみてください！）
レッスン料 3000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。（お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をご記入ください。）
◆タイの調味料紹介の限定公開動画付き
◆もち米の蒸し方の限定公開動画付き
＊ソムタム・カオポート・カイケム（とうもろこしと塩卵のソムタム）
＊ムー・ピン（豚肉の串焼き）
＊カオニャオ（もち米蒸し）
＊ソムタム・カオポート・カイケム（とうもろこしと塩卵のソムタム）
講師yukkoがお気に入りのソムタムです！
日本で手に入る塩卵が塩辛すぎるので、自分で作ることにしました。
ほんのり塩加減が美味しい。
前もって作り方をお教えしますので、仕込んでおいてください。
青いパパイアのソムタムに続いて、次はとうもろこしで作ってみませんか？
＊ムー・ピン（豚肉の串焼き）
下味を付けた豚肉を串に刺して、こんがりと焼いていきます♪
タレが美味しい～のです。
ムーピンもリピ率が高い料理の一つです❤
BQQにもいかがでしょうか？
冷やしたビールと相性抜群ですよ～～
もっともっとたくさん食べたいからって、串にさすのを省略してそのまま焼く生徒さんが続出しているもようです( *´艸｀)
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【オンラインレッスン】本格タイ料理 Oコース第5回 いかのガパオ炒めもレパートリーに加えてください！
8月29日（日） 夕方 17：00～ 視聴のみのデモンストレーション （是非ご一緒に作ってみてください！）
レッスン料 3000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。（お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をご記入ください。）
◆タイの調味料紹介の限定公開動画付き
◆タイ米の炊き方の限定公開動画付き
＊プラームック・パット・ガパオ（いかのガパオ炒め）
＊トード・マン・カオポート（とうもろこし揚げ）
＊プラームック・パット・ガパオ（いかのガパオ炒め）
No meatのクラスでご紹介して大好評だったので、Oコースでご紹介します。
豚肉や鶏肉とは一味違ういかのガパオ炒め！
パンチのきいた辛さが食欲をそそります！
ご飯に合う！ ビールに合う！
「どうして今までイカで作ることを思いつかなかったのかな・・・」と生徒さん。
これからは、どんどん作ってくださいね！
＊トード・マン・カオポート（とうもろこし揚げ）
旬のとうもろこしの天ぷら？
バイマックルーの香りがたまりません。
レッドカレーペーストベースのレシピが多いのですが、diidiiのレシピはあっさりして食べやすいですよ！
とうもろこしの季節に是非作ってみてください！
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オンラインレッスンの参加の仕方
＊スマホ、タブレット、パソコンでご参加ください。
普段スマホを使っている方でしたら、簡単な操作で参加できます。
＊スマホとタブレットの方は、事前にzoomのアプリをインストールしていただきます。（1～2分で出来ます。）
パソコンの方は、そのままで参加できます。
＊レッスン当日の朝、zoomのURLを書いたメールをお送りしますので、レッスン開始時間になりましたら、URLをクリックすればzoomの画面が開きます。
その他簡単な操作方法は、丁寧にお教えいたしますので、安心してご参加ください。
＊レッスン中、お顔が映るのがNGの方は、声だけの参加でも構いません。
＊レシピ（PDF)と紹介動画のURLは、レッスン4日前（水曜日）にメールに添付してお送りします。
レシピをご自宅で印刷できない方には、セブンイレブンのコピー機で印刷して受け取れるようにパスワードをお教えします。
＊画面を見ながら一緒に作りたい方は、必要な材料を事前にお知らせしますので、食材をご用意してください。
当日、レッスン開始までに材料を切ったり、調味料を計ってお待ちください。
＊希望する方には必要なタイ料理材を、タイ料理食材店から直接送っていただくように手配いたします。
肉、シーフード、野菜などの生鮮食品はご自宅近くのスーパーなどで手に入るものです。
直ぐにご自宅で本格タイ料理を作ることが出来ます！
＊キャンセルにつきましては、レシピを開催4日前（水曜日）にメールに添付してお送りした後は、キャンセル料100％がかかりますのでご了承ください。
最後までお読みいただきありがとうございます。
diidiiは、お好きなメニュー、ご都合の良い日に単発でお申込みいただけます。
是非ご参加ください(^^)/
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