豪華で見栄えのするパイナップルチャーハンをクリスマスに作りませんか？Bコース第5回のお知らせ。

タイ料理教室diidiiです。
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

 

おもてなしタイ料理というコンセプトでご紹介していますBコース全6回。
その中で、一番人気があり盛り上がるのが第5回のレッスンです。

おもてなしタイ料理　Bコース第5回

12月14日（木）　
12月16日（土）
昼　11：00～　夜　18：30～

メニューは、
＊ピー・ガイ・ヤッサイ（手羽先の挽き肉詰めフライ）
＊カオ・パット・サッパロット（パイナップル入りチャーハン）
＊ヤム・カイトム（ゆで卵のサラダ）

 

＊ピー・ガイ・ヤッサイ（手羽先の挽き肉詰めフライ）

パイナップル半分を使って、お一人ずつパイナップルボートを作っていただきます。
ここに包丁を入れて、次はここに包丁を入れて、上手く刃先が合っていたら、ポコッと取れるのですが…
初めてですからね、1度でうまくいかなくても大丈夫！
最後には皆さん上手に作られています。

そこに入れるチャーハン。
diidiiのレシピは、カレー粉が入ります。
いつものチャーハンとは違った味付けで、バリエーションが広がります。
見た目も豪華な、パイナップルチャーハンの出来上がり！
「チャーハンにパイナップルを入れるのはちょっと・・・」と、苦手意識があった方も、
「びっくり！パイナップル合いますね～」と気に入っていただけます。

今年のクリスマスは、ピザではなくてパイナップルチャーハンを作ってみてはいかがでしょうか？

 

＊カオ・パット・サッパロット（パイナップル入りチャーハン）

手羽先は、骨を2本抜いて、出来たポケットに挽き肉を詰めていきます。
必殺骨抜きの技をご紹介します。
ぐるぐる、ポキっと抜けた時の快感！

「美味しい～～　　ああぁ～～、ビールを持ってくれば良かった！」と残念がる生徒さんも…
はい、diidiiはお酒の持ち込み自由ですからね。
お忘れなくお持ちください。

クリスマスのローストチキンの代わりにもなりますね！
1年中、どんなパーティーにも作って喜ばれるメニューです。

 

＊ヤム・カイトム（ゆで卵のサラダ）

二品が手の込んだ料理だったので、もう一品は簡単な料理をご紹介。
簡単ですが、ちょっとお洒落な盛り付けで、意外と出番が多い料理です。
オリーブオイル加えて、新しい感覚のタイ料理になりました。

 

 

 

 

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