さつま揚げ？もちろん辛さとハーブで日本の物とは別物ですよ～ ココナツアイスも外せない Bコース第2回のお知らせ
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
10月に開催しますBコース第2回のご紹介です。
10月5日（木）
10月7日（土） ※10/7の夜の部はありません
メニューは、
＊トード・マン・プラー（タイ風さつま揚げ）
＊ヤム・カノムチン（素麺のスパイシーサラダ）
＊アイティム・ガティ（ココナツアイス）
グリーンカレーやパッタイのように、ポピュラーなタイ料理ではないのですが、
習ってみると美味しい！意外と簡単！
ご自宅でのリピ率の高い、大変喜ばれるメニューです。
＊トード・マン・プラー（タイ風さつま揚げ）
私がタイへ行き始めた頃、
お店に入ったら、とりあえずビールとトードマンプラーを注文していました。
ビールのお供の定番でした。
今よりもメジャーだったかも？
グリーンカレー、ガパオ炒め（ガパオライス）、パッタイ、トムヤムラーメンなど、ランチタイムのメニューの人気に押されているかもしれませんね。
日本のさつま揚げは作ったことがないのに、
手軽にタイのトード・マン・プラーを作れるのも不思議なことですが、
今は、タイから輸入された魚のすり身も手に入りやすくなりました。
材料のすり身が良いので、ぷっくら膨らんでぷりぷりに仕上がります！
レッドカレー味で、バイマックルーの香りが爽やかな美味しいさつま揚げです。
手作りのトード・マン・プラーは、やはり違います！
本格的な一品を作ってみませんか？
友人が、「一緒にビールを飲まないと、トード・マン・プラーに失礼だわ！」と言ったので(笑)
このレッスンは、チャーンビールを1本ずつお付けします(^_-)-☆
＊ヤム・カノムチン（素麺のスパイシーサラダ）
タイには、カノムチンという米粉100％の麺があるのですが、その形状が日本の素麺にとてもよく似ています。
タイでは、野菜をのせてカレーをかけて食べるのが一般的ですが、
さっぱりとサラダ仕立てにして、軽食になるレシピをご紹介します。
皆さんが喜ばれる、素麺消費メニュー（？）
手軽に作れて、見た目はお洒落で、何故か病みつきになる料理です。
＊アイティム・ガティ（ココナツアイス）
時々おまけでお出ししているココナツアイスです。
とても濃厚なココナツ味が好評です。
家でも作れるようになりたいです！
是非習いたいです～！
と話していらした生徒さん。
ココナツアイスの登場ですよ～
お見逃しなく！
10月5日（木）
10月7日（土） ※10/7の夜の部はありません
昼 11：00～ 夜 18：30～
参加費 5000円 （入会金なし）
◆初めてご参加の方には、会費をお振り込みいただいております 2回目からは、教室でお渡しください。
◆初めてご参加の方には、タイ米（ジャスミンライス）をプレゼントいたします。
◆タイ料理には、やっぱりお酒が欲しい！という方は、ご自由にお持ちください 冷蔵庫でお預かりします。
◆男性の初回の参加は、ご紹介か女性と一緒に参加される方に限らせていただきます ご了承ください。
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