マンゴープリン狙いでも、カオ・クルック・ガピにはまる、おもてなし料理！
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
1月も中旬になって、日常生活が戻ってきましたね。
連日の寒さに震えながら、タイの日差しを懐かしんでいます。
さてさて、レッスンは「おもてなしタイ料理Bコース第4回」を開催しました。
ポピュラーなタイ料理が作れるようになって、次はおもてなしや一品持ち寄りに作ったら、喜ばれて話題性もある！
そんな料理をご紹介しています。
Bコース第4回のメニューは、
＊カオ・クルック・ガピ（ガピの混ぜご飯）
＊ゲーン・チュー・サラーイ（海苔のスープ）
＊ウン・マムアン・ガティ（マンゴープリン）
生徒さんは、マンゴープリン目当てでいらっしゃる方が多いのですが、
見るのも、作るのも、食べるのも初めてのカオ・クルック・ガピの美味しさにまいってしまう方がほとんどです。
＊カオ・クルック・ガピ（ガピの混ぜご飯）
なんと華やかな料理でしょうか！
ビジュアル重視のタイ料理、インスタ映えしそうですね～
そして、味も抜群に美味しいのですよ～
こんなに美しく盛り付けた料理をしっかり混ぜこぜにしていただく料理です。
ガピで炒めたご飯の旨味と塩味、ムーワーン（豚肉の甘煮）の濃厚な甘さ、揚げたホムデーンと干し海老の香ばしさ、そして野菜や錦糸卵！
全ての食材のハーモニーがお口の中に広がる素晴らしさ♫
「マンゴープリン狙いで参加しましたが、カオ・クルック・ガピがすっかり気に入りました～❤」と生徒さんに喜んでいただいています。
＊ゲーン・チュー・サラーイ（海苔のスープ）
タイにも海苔や卵豆腐があります。
あっという間に簡単に作れるスープです。
タイのスープは、トム・ヤム・クンのようなご馳走スープが有名ですが、
あっさりとした、どなたにも気に入っていただけるようなスープがあることも知っていただきたいと思い、ご紹介しました。
＊ウン・マムアン・ガティ（マンゴープリン）
diidiiオリジナルのマンゴープリンです。
講師yukkoが初めてマンゴープリンを習ったのは、たぶん15年位前のこと。
それから試行錯誤を重ねて、どなたが作っても失敗しない作りやすいレシピを完成させました。
みなさん、思ったより簡単に作れて、びっくりして、そして喜ばれます。
濃厚でほのかな酸味のあるマンゴープリンに餡子のトッピングがとても合うのです！
それは15年来ずっと守り続けています。
是非味わっていただき、そしてご自宅でも作っていただきたいスイーツです！
diidiiのレギュラーのレッスンで、次回このメニューを開催するのは8月か9月になると思います。
参加したい！と思われた方は、チェックを忘れないでくださいね～
8月まで待てない！という方は、クックパッドさんを通じてレッスンを開催しますので、こちらをチェックしてください。👉
3月25日（土）昼11：00～
3月30日（金）昼11：00～ 夜18：30～
是非ご参加ください！
お待ちしています(^^)/
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