Pコース第4回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Pコース第4回　春雨好きな方へ！スキーヘンは大人の味わいの春雨炒めです☆

＊スキー・ヘーン（春雨のタイスキソース炒め）
＊ヤム・ムーヨー・トード（揚げたムーヨーのサラダ）
＊プラー・ヤーン・ソースマッカム（白身魚のタマリンドソース）

＊スキー・ヘーン（春雨のタイスキソース炒め）

春雨好きには、たまらない一品！
シーフードも入って、野菜たっぷりの栄養満点の炒め物です。
炒めるソースから手作りです。
紅腐乳を加えた大人の味です。

＊ヤム・ムーヨー・トード（揚げたムーヨーのサラダ）

ムーヨーは、タイのソーセージです。
手作りのムーヨーは、別のレッスンでご紹介しますが、今回は市販のムーヨーでスパイシーサラダを作ります。
ムーヨーを揚げるレシピは珍しく、濃厚なサラダと好評です。

＊プラー・ヤーン・ソースマッカム（白身魚のタマリンドソース）

フライパンで焼いた白身魚に、タマリンドの効いたソースをかけていただきます。
ココナツミルクベースのソースには、豚ひき肉も入っています。
魚と肉を合わせて作るのがタイ料理らしい一品です。
ご飯が進みますよ～