Uコース第3回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Uコース第3回　　イカに肉を詰めてココナツミルクで煮るなんて、タイ料理はお洒落です♡

3品ともタイのハーブを使います。

＊プラームック・ヤッサイ・タクライ（イカの肉詰めココナツミルク煮）
＊ムー・パット・ガピ（豚肉のガピ炒め）
＊ヤム・クン・ケンタループ（海老とメロンのスパイシーサラダ）

＊プラームック・ヤッサイ・タクライ（イカの肉詰めココナツミルク煮）

イカに豚ひき肉とレモングラスを詰めて。
ハーブを入れたココナツミルクでゆっくりと煮込んでいきます。
イカも美味しい♡　スープも美味しい♡
お洒落で贅沢な一品です

＊ムー・パット・ガピ（豚肉のガピ炒め）

ナムプリックを作って炒める、丁寧に作る炒め物。
ガピのうま味に、レモングラス、バイマックルーの爽やかさ、レモンの酸味が加わって
ご飯に良く合う炒め物です。

＊ヤム・クン・ケンタループ（海老とメロンのスパイシーサラダ）

海老とメロンの贅沢なスパイシーサラダ！
お洒落に盛り付ければ前菜にも。
キーンと冷やしたスパークリングワインに合わせては？