Bコース第3回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

おもてなしタイ料理　Ｂコース第3回　ヤムウンセンは必ず習ってください！とっても簡単な混ぜご飯に病み付きになります❤　

＊ヤム・ウンセン（春雨のスパイシーサラダ）
＊カオ・クルック・スパイシー（スパイシー混ぜご飯）
＊豆乳チーズケーキのマンゴーソース

＊ヤム・ウンセン（春雨のサラダ）

ヤムウンセンは、タイ料理のサラダの中で一番の人気のようですね。
豚ひき肉、海老、イカが入ったご馳走サラダです。
お一人ずつ作っていただく実習スタイルなので、辛さの調節はお好みでどうぞ！
唐辛子小さめ1本から～　大きいのを4～5本の方もいらっしゃいますよ。

苦手な方は、パクチーをのせなくても大丈夫！

美味しく作るポイントを押さえたヤムウンセン。
「今まで食べていたのは何だったの～？　全然違う！　美味しいです♥」
是非本物のヤムウンセンをマスターしてください。

＊カオ・クルック・サムンプライ（ハーブ混ぜご飯）

「簡単で超美味しい！」代表選手のような料理です（笑）
有名で難しい料理を習うのも良いけれど、知らないけれどとっても簡単な料理を習うのも大切です。

炊いたジャスミンライスに、タイのハーブと調味料を混ぜるだけなのに、とにかく美味しい！
お休みの日のブランチに良く作ってくただっているようです。
何故かまた食べたくなる爽やかな美味しさです♪
もう、何度も何度も作っています❤という生徒さんが続出です！

ご自宅ではこのようにアレンジすれば、おもてなしに最適です♪

＊豆乳チーズケーキのマンゴーソース

豆腐で作るチーズケーキに、マンゴーソースをかけるお洒落なデザートです。
実は、講師yukkoは豆腐マイスターでもあります。
なので、こんなスイーツを考えました。
「罪悪感のないチーズケーキ♥」と生徒さんに喜んでいただきました。