プーニム・パット・プリックタイダム！お正月にソフトシェルクラブを取り寄せますか？Gコース第3回のご報告。
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
9月に満席が続いた「プーニム・パット・ポンカリー」⇒に続いて、
もう一品プーニム（ソフトシェルクラブ）を使った料理をご紹介しました。
後の2品もマニアックなタイ料理でした。
本格タイ料理 Gコース第3回
＊プーニム・パット・プリックタイダム（ソフトシェルクラブの黒胡椒炒め）
＊ゲーン・リアン（海老とガピのスープ）
＊ムーマナオ（豚肉のマナオソース）
＊プーニム・パット・プリックタイダム（ソフトシェルクラブの黒胡椒炒め）
からりと揚げたプーニム（ソフトシェルクラブ）に黒胡椒のソースがからんで、とっても美味しい一品に！
ご飯がすすみますよ～
＊ゲーン・リアン（海老とガピのスープ）
日本のタイ料理レストランでは、あまり見かけないスープです。
体によく、血行が良くなるので、タイではこれを飲むと母乳の出が良くなると言われるそうです。
ペーストに、干し海老とガピ。
具材に海老が入るので、3種類の海老の旨味を閉じ込めたスープです。
野菜をたっぷり入れて甘みを楽しみます。
＊ムーマナオ（豚肉のマナオソース）
ムー・マナオなので、こだわってレモンではなくマナオで作ったナムヤム（ドレッシング）が最高に美味しい！
茹でた小松菜の上に、こんがり焼いた豚のステーキをのせて、酸っぱ辛い絶妙なお味のナムヤムをかけていただきます。
ガッツリ旨～～～い！
これはビールがすすまないはずがありません。
diidiiは、全14コース、84回、250品以上の料理をご紹介してきました。
その中で、この3品の組み合わせは超豪華！！という回がありますが、
このGコース第3回もその中の一つです。
皆さんに大満足していただきました。
「プーニム・パット・ポンカリー」と「プーニム・パット・プリックタイダム」
の両方の料理を覚えると、通販のお取り寄せでソフトシェルクラブを買う気持ちになりましたか？
一箱10～12尾入っているので、何度も作ってご家族やご友人を楽しませて差し上げてくださいね！
今年は満席で受けられなかった方もいらしたので、来年もこの二つの料理を含むレッスンを開催しようと思います。
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