ベジタリアン　Bコース第5回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

ベジタリアン・タイ料理　Bコース第5回　ノーマイドーンは竹の子のお漬け物です☆

野菜と豆腐製品ときのこで作る本格タイ料理。
講師yukkoが、チェンマイに毎年通って習得した料理の中から、本格ベジタリアン・タイ料理をご紹介していきます。

＊ゲーン・ルアン・ノーマイドーン（竹の子のイエロースープ）
＊ヤム・ノーマイドーン（竹の子の漬物のスパイシーサラダ）
＊トゥアキャオ・トム・ナームキン（緑豆の生姜シロップ煮）

＊ゲーン・ルアン・ノーマイドーン（竹の子のイエロースープ）

カレーのスパイシーな味に、竹の子のお漬物の酸味がよく合います♪
タイの玄米ミックス米がどんどん進みますよ～

＊ヤム・ノーマイドーン（竹の子の漬物のスパイシーサラダ）

ちぎって揚げた高野豆腐が良い仕事をしています。
ベジタリアンタイ料理、いろいろ幅が広がります！

＊トゥアキャオ・トム・ナームキン（緑豆の生姜シロップ煮）

緑豆をコトコト煮込んだ素朴なスィーツです。
生姜が体に優しい❤