ベジタリアン　Cコース第5回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

ベジタリアン・タイ料理　Ｃコース第5回　ソムタムトードを切り干し大根で！

＊揚げ切り干し大根のソムタム
＊きのこたっぷりトムヤムスープ 
＊豆腐のきのこにんにくソース

＊揚げ切り干し大根のソムタム

青いパパイヤの代用で、切り干し大根を天ぷらにします。
そこへ、ソムタムの辛いソースを合わせれば、刺激的なタイの味へ！

＊きのこたっぷりトムヤムスープ

トムヤムナムサイにきのこの旨みがしみ込んでいます。

＊豆腐ときのこの黒胡椒ソース

厚揚げの無いタイでは、豆腐の素揚げをよく作ります
そこに黒胡椒とにんにくをきかせたソースをたっぷりと！