Iコース第6回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Iコース第6回　お洒落な海老の前菜❤　茄子のタオチオ炒めも嬉しい❤　そして、梅干しを使った美味しい魚料理を作ります！　

＊クンチェー・ナムプラー（海老の前菜）
＊パット・マクア・タオチオ（茄子のタオチオ炒め）
＊プラー・ヌン・ブアイ（魚の梅干し蒸し）

＊クンチェー・ナムプラー（海老の前菜）
タイでも生で海老を食べるのは意外でしょうか？
お刺身用の海老をご用意して、辛いナムヤム（ドレッシング）でいただきます。

＊パット・マクア・タオチオ（茄子のタオチオ炒め）
茄子と味噌の相性が良いのは、和食でも同じです。
タイの味噌タオチオと茄子と豚肉を炒めれば、美味しくないはずがありません。
間違いなくご飯ドロボーです(笑)

＊プラー・ヌン・ブアイ（魚の梅干し蒸し）
タイ料理に時々使われる梅干しが、何とも言えない美味しさを生み出すことを、既にdiidiiの生徒さんはご存じですね！
もう一品、嬉しい仲間が増えましたよ～
しかも、椎茸の旨味もプラスした美味しさです♪