Kコース第3回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Kコース第3回　季節限定！　金柑とカブのソムタムは、diidiiオリジナルです♪

＊金柑とかぶのソムタム
＊ゲーン・ソム・ファパッカード・クン（大根と海老のサワーカレー）　
＊ムー・トード・ナムプラー（豚肉のナムプラー揚げ）

＊かぶと金柑のソムタム 

冬に美味しいソムタムを作りました！
diidiiのオリジナルレシピです(^_-)-☆金柑の酸味と生のかぶの食感を楽しんでください♥

素揚げした干し海老が良い仕事をしています。

冬にしか味わえないソムタムです！

＊ゲーン・ソム・ファパッカード・クン（大根と海老のサワーカレー）

ペーストから手作りをしますが、食材は大根と海老だけのシンプルなカレーです。
タマリンドの酸味がじんわりと辛さを引き立てます。
ジャスミンライスがさらさらといただけます。

＊ムー・トード・ナムプラー（豚肉のナムプラー揚げ）

豚肉をナムプラーに漬けて揚げるだけなのにこんなに美味しい～～～♪
ついつい手が伸びる危険な（？）揚げ物です（笑）
簡単で、お忙しい皆さんのお助けレシピです。
お酒のつまみにも、食べ盛りのお子さんのおかずにも！