Uコース第6回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Uコース第6回　宮廷料理とフィンガーフードで華やかな食卓に！

Uコースの最後のレッスンは、お洒落で華やかな料理を作ります。

＊ルム（ラーティアン）
＊チョームアン
＊クラトントーン
＊トムヤムロール
＊トムカーガイのムース

＊ルム（ラーティアン）

卵のネットを作って、豚肉や海老を包むお洒落な前菜です♡
パックっと一口で、いろいろな味と食感がお口に広がります。
アチャートを添えて。

＊チョームアン

アンチャーン（バタフライピー）で色付けしたお団子を専用のピンセットでつまんで、お花の形に仕上げます。
お菓子のように見えますが、中身は肉団子(*‘∀‘)！
そこがタイ料理の不思議な魅力です。

＊クラトントーン

おもてなしパーティーメニューは、簡単なカップを作って、サーモン・ルイスアン・ギャオ・ゴーブ（サーモンの前菜）を作りましたが、
今回は可愛いお花のカップを作ります。

＊トムヤムロール

ひと口で、パックといただけるライスロールを作ります。
バイマックルーの細切りがポイントです！

＊トムカーガイのムース

トムカーガイをムースに固めて、お洒落に盛り付けます。