Mコース第6回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Mコース第6回　牛肉にガパオ　魚に野菜たっぷり♪　ヘルシーで美味しい❤

＊ヌア・トード・ガパオ・グローブ（牛肉揚げカリカリガパオのせ）
＊ペッサ・プラー・クンメー（イサーンのお母さんの魚のレタス包み）
＊青菜と卵焼きの簡単スープ

＊ヌア・トード・ガパオ・グローブ（牛肉揚げカリカリガパオのせ）

牛肉に下味をつけて揚げたものに、かりかりに揚げたガパオをのせた、ビールにぴったりの料理！
おつまみにもおかずにもパーティーにも！

ガパオを青々とカリカリに揚げるテクニックもマスターしてくださいね！

＊ペッサ・プラー・クンメー（イサーンのお母さんの魚のレタス包み）

20年前にイサーン出身の友人のご実家で、お母さんに習った料理です。

一般的にペッサ・プラーというと、魚をスープで蒸した料理なのですが、
これは、茹でた魚とカノムチンをレタスで包む料理です。

甘酸っぱいソースは、イサーンのお母さんの大事なレシピ！
魚と野菜をモリモリ食べられます！

＊青花と卵焼きの簡単スープ

青菜と卵焼きの簡単なスープを作ります。
揚げたワンタンの皮がアクセントに！
じんわり美味しいスープです。