【終了】2023年9月　追加レッスンのお知らせ

タイ料理教室diidiiです。
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

皆さんにより多くのレッスンに参加していただくために、新しいレッスンを追加で開催することにいたしました。
新メニュー3品です。
是非ご参加ください。

本格タイ料理　Tコース第2回　是非レッドカレーに出会ってください❤　

最近のタイ料理店では、グリーンカレーしかメニューにないことが多く、生徒さんがレッドカレーに出会う機会が少なくなってきています。
タイでは、グリーンカレーより、レッドカレーの方が食べられているかも？
タイ料理好きの皆さんには、是非緑も赤も両方のカレーの美味しさを知っていただきたいです。

9月7日（木）/ 21日（木）夜の部のみ　/ 22日（金）昼の部のみ

レッスン料　7000円

＊ゲーン・ペット（豚肉と冬瓜のレッドカレー）
＊ヤム・タローグローブ（揚げた焼きかまのスパイシーサラダ）
＊ガロージー（焼き餅の胡麻まぶし）

＊ゲーン・ペット（豚肉と冬瓜のレッドカレー）

グリーンカレーのように、鶏肉、茄子、竹の子の具材も美味しいのですが、
折角だから、豚肉と冬瓜で作ります。
冬瓜の食感が良い感じです。

見た目はとても辛そうですが、そんなに辛くありません。
ココナツミルクを使ったカレーでは、グリーンカレーの方が少しだけ辛いと言われています。

diidiiでは、先に2つのレッドカレーをご紹介しています。
Gコース第2回
＊ゲーンテーポー（豚肉と空心菜のカレー）
Hコース第2回
＊ゲーンガイサームロット（鶏肉とぶどうのレッドカレー）

そして、Iコース第2回で、ペーストを一から手作りをして、そのペーストで
＊ゲーンカリーヌア（牛肉とかぼちゃのレッドカレー）を作ります。

一番簡単な、市販のペーストを使った一般的なレッドカレーを今まで作らなくてすみませんでした。

グリーンカレーの作り方を習った方は、是非レッドカレーも習ってみてください。

＊ヤム・タローグローブ（揚げた焼きかまのスパイシーサラダ）

タローって何？
この揚げてあるのは、何ですか？　切り干し大根？？？
これは、おつまみをカリカリに揚げたものです。

タローหาโร่は、焼きかまぼこのおつまみです。

日本では、いろいろなメーカーで作られていて、おつまみコーナーに置いてあります。

タイと日本とどちらが先に出来たのかな？と想像するのですが、
それより何より、誰がカリカリに揚げることを思いついたのでしょう？

カリカリに揚げたTaroは、もうそれだけで美味しくてやめられない止まらない♪
そこに、ヤムダレを添えるなんて！！！！
美味しいに決まっていますよ。
ビール好きの方、要注意です(^^;)