【終了】2021年6月夜の追加レッスン
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
「プレゼント！」と送信すると、レシピをプレゼントいたします(^^♪
インスタグラムを是非ご覧ください。
＠phiiyukko
#タイ料理教室diidii
目次
2021年6月の追加レッスンのお知らせです。
沢山の方に5月の夜のレッスンにお申し込みいただきましたが、緊急事態宣言に伴い開催をキャンセルいたしました。
補講という形で開催いたします。
ご都合がつきましたら、是非ご参加ください。
本格タイ料理 Dコース第3回 タイにもあった汁なし油麺！ チャーシューも手作りで！
6月5日（土）/11日（金）
参加費 6500円
＊バミー・ヘン （汁無し油麺）
＊ムーデーン（赤いチャーシュー）
＊鶏肉団子のあっさりスープ
＊ポッピア・サイ・グルアイ（バナナの揚げ春巻き）
＊バミー・ヘン （汁無し油麺）
日本で有名なタイの麺料理は、トムヤムラーメンにカオソーイ（カレーラーメン）ですが、
タイでは、バミーヘンの方がはるかにメジャーです！
講師yukkoも大好きな麺料理☆
写真は麺が見えませんが、中華麺が隠れています(笑)
卓上の4つの調味料セットを使って、自分の好みの味に仕上げていただきます。
一度食べたら病み付きに！
＊ムーデーン（赤いチャーシュー）
今回から、チャーシューも皆さんに作っていただきます。
一人1本焼いていただいて、麺にのせるのは3～4枚なので、後はお持ち帰りいただけます♫
＊鶏肉団子のあっさりスープ
卵もふんわり優しいスープです。
＊ポッピア・サイ・グルアイ（バナナの揚げ春巻き）
バナナの春巻きを作っちゃうなんて、やっぱりタイですね！
お申し込みはこちらをクリック
本格タイ料理 Ｆコース第6回 酔っ払い炒め♪ですよ～パッキーマオ！
生麺シリーズ第4弾！！！
すっかり生麺のとりこになった生徒さんも多いはず・・・
暑い夏に向けて、辛さが引き立つこの料理は是非習っていただきたいです！
6月17日（木）
参加費 6000円
＊パッ・キーマオ（太麺のピリ辛炒め）
＊サークー・サイ・ムー（タピオカの豚肉包み）
＊マン・トム・キン（さつまいもの生姜煮）
＊パッ・キーマオ（太麺のピリ辛炒め）
生の幅広麺、生の粒胡椒、たっぷりのガパオ、こだわりの一品です。
辛～～～く作るのがパッ・キーマオですよ！
そして、ガチャーイが良い仕事をしています♫
＊サークー・サイ・ムー（タピオカの豚肉包み）
何度も試作を重ね、どなたが作っても、タピオカのぷちぷち感が上手に出せるレシピを作りました！
デザートのように見えて、中には豚のひき肉が入っています。
お洒落な前菜です♥
これは、是非チャレンジしていただきたい料理です。
＊マン・トム・キン（さつまいもの生姜煮）
サツマイモを甘い生姜シロップでことこと煮込みます。
辛いパッキーマオの後に、優しい甘さでホッとしてください。
お申し込みはこちらをクリック
本格タイ料理 Jコース第2回 スキーナームは春雨好きにはたまりません～～
6月23日（水）/ 26日（土）
レッスン料 6000円
＊スキー・ナーム（タイスキタンメン ）
＊ムー・トード・ガティアム・プリックタイ（豚肉のにんにく胡椒揚げ）
＊カノム・トム（ココナツ餡だんご）
＊スキー・ナーム（タイスキタンメン ）
タイスキの甘酸っぱ辛いスープを卵とじにして・・・
海老も豚肉も野菜もたっぷり入って、豪華な春雨料理です！
＊ムー・トード・ガティアム・プリックタイ（豚肉のにんにく胡椒揚げ）
豚肉に下味をつけて揚げるだけなのに、こんなにも美味しいなんて・・・
緊急事態宣言が解除されましたので、お酒の持ち込みは350ｍｌ缶1本までＯＫです。
ビールが合う、ハイボールもレモンサワーも合いますよ～(笑)
＊カノム・トム（ココナツ餡だんご）
ココナツの実とココナツシュガーで作った餡のお団子に、さらにココナツの実をまぶします。
ほっこり可愛らしいスイーツです♥
お申し込みはこちらをクリック
本格タイ料理 Ｑコース第1回 梅干しのチャーハンに、腸詰の卵スープ？ マニアックです！
とうとうQコース突入です！
6月10日（火） （木）
レッスン料 6500円
＊カオ・パット・ブアイ（梅干しチャーハン）
＊ガーン・チュー・ルークローク（卵ソーセージのスープ）
＊パット・ズッキーニー・ガティ（ズッキーニーのココナツミルク炒め）
＊カオ・パット・ブアイ（梅干しチャーハン）
ご飯を梅干しと豚肉で炒めるなんて斬新です！
そこに色とりどりのトッピングを！
癖になる美味しさです♪
＊ガーン・チュー・ルークローク（卵ソーセージのスープ）
サイウアに続いて、腸詰第2弾です！
なんと溶いた卵液を腸に詰めてソーセージを作ります。
不思議な形の卵スープです☆
＊パット・ズッキーニー・ガティ（ズッキーニーのココナツミルク炒め）
タイではへちまを炒めますが、手に入りやすいズッキーニで代用します。
ココナツミルク味の炒め物が新鮮です。
お申し込みはこちらをクリック
最後までお読みいただきありがとうございます。
diidiiは、お好きなメニュー、ご都合の良い日に単発でお申込みいただけます。
是非ご参加ください(^^)/
個人のブログです
これまでのアメブロの記事はこちらから
