【終了】2018年6月のスケジュール
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
6月のレッスンスケジュールです。
今年は季節の移り変わりが全部前倒しな感じがします。
夏の訪れも早いかもしれませんね！
気温が上がるとますますタイ料理が美味しくなります(^o^)／
是非ご自宅で自分で作って、タイ料理を堪能してください。
6月もいろいろなメニューをご紹介します。
基本のタイ料理 Aコース第3回 海老チャーハンを作ろう♪
おもてなしタイ料理 Bコース第3回 カオ・クルック・スパイシースパイシーは簡単で美味しい❤
夏に向けて作れるようになっておくと良いですね(^o^)／
是非ご参加ください！
お好きなメニュー、ご都合の良い日に、単発でお申し込みください。
コース名は便宜上つけているもので、6回全部参加する必要はありません。
各レッスンとも
昼 11：00～14：30
夜 18：30～21：30
参加費 5000円 / 5500円/ 6000円
※2018年4月から、参加費を料理の食材により5000円、5500円、6000円に設定させていただきますので、ご了承ください。（表示のないレッスンは、参加費5000円です。）
◆初めてお申込みただく方には、参加費をお振込いただきますので、開催日の5日前までにお申し込みください。
2回目以降は教室で参加費を手渡ししていただきます。お申し込みは3日前までにお願いします。
◆男性の初回の参加は、ご紹介か女性と一緒に参加される方に限らせていただきます。ご了承ください。
6月も盛り沢山のメニューです！
是非最後までご覧ください<m(__)m>
目次
基本のタイ料理 Ａコース第3回 海老チャーハン作ろう♪
6月14日（木）/ 16日（土）
＊カオパット・クン（海老チャーハン）
＊ゲーン・チュート・タオフー（豆腐のスープ）
＊ヤム・プラーオー（鰹のサラダ）
長く生徒さんから愛されている海老チャーハンは、「激うまチャーハン♥」と称されて、ご自宅で良く作られるメニューです。
豆腐のスープは、創業91周年樋口豆腐店さんの「とうふ想」で作ります！
旬の鰹のサラダのナムヤム（ドレッシング）が、ピリ辛でうまうまですよ！
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おもてなしタイ料理 Ｂコース第3回
6月7日（木）/9日（土）※9日の昼の部はありません
＊カオ・クルック・スパイシー（スパイシー混ぜご飯）
＊ヤム・マクア（茄子のサラダ）
＊豆乳のチーズケーキマンゴーソース
＊カオ・クルック・スパイシー（スパイシー混ぜご飯）
毎回「こんなに簡単で、こんなに美味しいなんて♪」と喜んでいただく混ぜご飯！
さっぱりとして、夏でも食べやすい料理です。
是非この機会にマスターしてください。
＊豆乳のチーズケーキマンゴーソース
豆乳と絹豆腐で作るヘルシースィーツ❤
そこにマンゴーソースでトロピカル♪
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本格タイ料理 Cコース第6回 ソムタムをポクポクしましょう！
6月26日（火） / 28日（木）
参加費 5500円
＊ガイ・ヤーン （鶏のハーブ焼き）
＊ソムタム・マラコー（青いパパイアのサラダ）
＊トム・セープ（タイ東北地方の豚肉スープ）
＊カオニャオ（もち米 ）
＊ガイ・ヤーン （鶏のハーブ焼き）
diidiiのガイヤーンは、ハーブたっぷりで香りが良い！
フライパンで、皮はパリッ、身はジューシーに焼ける裏技もご紹介します(^o^)／
＊ソムタム・マラコー（青いパパイアのサラダ）
ソムタムクロックを使って、お一人ずつポクポクしていただくので、辛さはお好み通りに！
より美味しく作るためにレモンではなく、マナオをご用意いたしますよ～
トムセープは、豚軟骨を使った本格派！
ここにカオニャオをお付けすれば、イサーン料理王道の3品です。
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本格タイ料理 Dコース第3回
6月12日（火）
＊バミー・ヘン （汁無し油麺）
＊鶏肉団子のあっさりスープ
＊ポッピア・サイ・グルアイ（バナナの揚げ春巻き）
＊バミー・ヘン （汁無し油麺）
麺が見えないほどのトッピング全部のせ！
卓上の4つの調味料セットを使って、自分の好みの味に仕上げていただきます。
日本ではまだあまり馴染みがないようですが、タイではとてもポピュラーな麺料理です。
一度食べたら病み付きに！
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スペシャルレッスン ルークチュップを作ろう♪
6月2日（土）/ 5日（火） ※夜の部はありません
＊ルークチュップ
いよいよルークチュップの登場です。
一度作ってみたかった人集まれ～～！
えっ？作れるの？
はい、楽しい作業ですよ(^o^)／
そして、お味も美味しくて、にんまりしちゃう嬉しいお菓子です❤
お持ち帰り容器もご用意します。
ご家族やご友人に自慢しちゃいましょう～ 喜ばれますよ！
皆さんがお菓子作りに熱中している間に、講師yukkoがランチをご用意します。
＊カオ・ヤム
＊大根のターメリックスープ
タイ南部の料理もお楽しみくださいね！
※No meat対応します。お気軽にお問い合わせください。
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ベジタリアン・タイ料理 基礎第1回
野菜と豆腐製品ときのこで作る本格タイ料理
6月21日（木）
＊ゲーン・キョウワーン（厚揚げのグリーンカレー）
＊ヤム・ヘルシー（豆ときのこのヘルシーサラダ）
＊サークー・ナームガティ（タピオカのココナツミルク）
新しくベジタリアン・タイ料理基礎コースがスタートします！
ポピュラーなタイ料理を肉や魚を使わずに、野菜と豆腐製品ときのこで作っていきます。
味は本格タイ料理！
きっと満足していただけます。
ヘルシーなタイ料理にご興味のある方、是非ご参加ください。
＊ゲーン・キョウワーン（厚揚げのグリーンカレー）
厚揚げで作るグリーンカレーです。
じっくり調理すれば、コクのあるカレーに仕上がります。
タイ米の玄米をご用意します。
体に優しいグリーンカレーです。
＊ヤム・ヘルシー（豆ときのこのヘルシーサラダ）
自家製クルトンの簡単な作り方をご紹介しながら、美味しいヘルシーサラダを作ります。
グルテンフリーに対応しますので、お問い合わせください。
＊サークー・ナームガティ（タピオカのココナツミルク）
ココナツミルクと豆乳で作ります。
タピオカの失敗しない茹で方の裏技も伝授しますよ～
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ベジタリアン・タイ料理 Ｂコース第5回
野菜と豆腐製品ときのこで作る本格タイ料理
Ｂコースは、本格的なタイ料理をベジタリアン仕様で作っていきます。
6月19日(火）
＊ゲーン・ルアン・ノーマイドーン（竹の子のイエロースープ）
＊ヤム・ノーマイドーン（竹の子の漬物のスパイシーサラダ）
＊カノム・ファクトーン（かぼちゃの蒸しケーキ）
＊ゲーン・ルアン・ノーマイドーン（竹の子のイエロースープ）
ベジタリアンであるなし関係なく、本格的なスープです。
竹の子を発酵させたお漬物の酸味がたまりません。
タイ米の玄米をご用意しますので、沢山召し上がってください！
＊カノム・ファクトーン（かぼちゃの蒸しケーキ）
辛い料理の後は、ほんのり甘いお菓子で、ほっこり緩んでくださいね。
バナナの葉を上手に使った、可愛いお菓子です❤
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No meat タイ料理 第12回 今回はラートナーの肉入りもＯＫです！
肉は苦手だけれど、魚は好きなので、魚を使ったタイ料理を作れるようになりたい！
という方達のためのクラスです。
（卵と乳製品を使う料理もありますので、ご了承ください）
6月30日（土） ※夜の部はありません
＊センヤイ・ラートナー（あんかけ太麺）
＊ヤム・カイダオ（目玉焼きのサラダ）
＊カノム・モーゲン（タイ風焼きプリン）
＊センヤイ・ラートナー（あんかけ太麺）
diidiiのこだわりは、生麺のセンヤイを使うこと！
もちもちの食感がぜんぜん違います。
そこへ、シーフードと野菜ときのこたっぷりのあんかけをのせて～～
こだわりその2のカナーが入って、もうこれはタイで食べるセンヤイ・ラートナーですよ♪
今回は、2ヶ月連続で同じメニューで開催ということで、
ラートナー好きの方に参加していただけるよう、豚肉入りも作れるようにいたします。
こだわりのラートナーです。
前回参加できなかった方は、是非この機会にどうぞ！
肉入り、No meat どちらにも対応できるのが、一人ずつ実習するスタイルの強みですね。
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最後までお読みいただきありがとうございます。
diidiiは、お好きなメニュー、ご都合の良い日に単発でお申込みいただけます。
是非ご参加ください(^^)/
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