【終了】1月のレッスン日程追加と新メニュー！
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
1月のレッスンですが、Cコース第3回とFコース第1回の日程を増やしました。
それから、季節限定の「金柑のソムタム」のレッスンを開催することにしました。
日程が合いましたら、是非ご参加ください。
目次
本格タイ料理 Cコース第3回 じんわり旨味を吸った春雨を堪能してください♪ 
1月19日（金） 昼 残席3
1月19日（金） 夜 残席2
1月21日 (日） 昼 満席キャンセル待ち受付中
1月 26日（金） 昼 残席2 ⇐ 増やしました！
レッスン料 7500円
＊プー・オプ・ウンセン（蟹と春雨のあっさり蒸し）
＊ムー・パッ・キン（豚肉のしょうが炒め）
＊ゲーンチュー・カイチオ（卵焼きのスープ）
＊プー・オプ・ウンセン（蟹と春雨のあっさり蒸し）
渡り蟹と春雨と豚ばら肉をタイの醤油味の味付けで蒸していく料理です。
教室では、タイから買ってきた専用の鍋で蒸しますが、ご家庭では小さめの土鍋で作るのはいかかでしょうか？
春雨が旨味をぜん～～ぶ吸い込んで、深みのある味になります。
春雨を戻しておけば、僅か10分で出来上がる超簡単レシピですが、見た目は豪華でウマウマです。
海老でも同様に作れますよ！
「仕事から帰っても、簡単に作れるタイ料理！」と生徒さん。
甘酸っぱ辛い料理ではない、こんな味のタイ料理もあるんだな～としみじみ味わってください。
＊ムー・パッ・キン（豚肉のしょうが炒め）
豚肉のしょうが炒めって日本の定食のあれですか？と侮るなかれ！
タイではとてもポピュラーな炒め物で、もちろんタイの味付けで、炒め方も違います。
この料理の味にはまり、ご家庭でリピする方が続出です
＊ゲーンチュー・カイチオ（卵焼きのスープ）
何かスープが欲しいな～という時に、簡単な材料であっという間に作れて、しかも美味しいスープです。
特に、お子さんには大好評です！
我が家の娘たちから、子供のころに良くリクエストされたスープです。
Fコース第1回 タイスキ タイスキはタイのしゃぶしゃぶです♪
1月 7日（日）昼 残席4 ⇐ 増やしました！
1月12日（金）昼 満席キャンセル待ち受付中
1月12日（金）夜 残席3
1月14日（日）昼 満席キャンセル待ち受付中
レッスン料 7500円
タイの定番の鍋料理、タイスキをご紹介します。
コロナを考慮してお一人ずつ小さな鍋を用意して、召し上がっていただくスタイルにしたら、
遠慮なく、マイペースで食べられると喜ばれています！
タイスキは、すき焼きではなくて、タイ風しゃぶしゃぶです！
タレが命のタイスキ！
ピリ辛のタレが食欲をそそり、箸が止まりません。
〆の卵おじやまで、ノンストップでお召し上がりください～～
もちろん、今年もお一人1缶のビアチャーンをお付けいたします。（またはグァバジュース）
タイスキの中で大好きな具材を2種類作ります。
この2品を入れるだけで、ぐんとタイへ近づきます！
お肉に卵をからめるのと美味しくなりますよ～
野菜もたっぷりと！
ご自宅では、このように一つの鍋を囲んで召し上がってくださいね！
本格タイ料理 Kコース第3回 季節限定！ 金柑とカブのソムタムは、diidiiオリジナルです♪
1月 18日（木） / 20日（土） ⇐ 増やしました！
レッスン料 7500円
＊金柑とかぶのソムタム 
＊ゲーン・ソム・ファパッカード・クン（大根と海老のサワーカレー）
＊ムー・トード・ナムプラー（豚肉のナムプラー揚げ）
＊かぶと金柑のソムタム
冬に美味しいソムタムを作りました！
diidiiのオリジナルレシピです(^_-)-☆
金柑の酸味と生のかぶの食感を楽しんでください♥
素揚げした干し海老が良い仕事をしています。
冬にしか味わえないソムタムです！
金柑は3月まで出回るので、今習うと暫く楽しめますよ♪
＊ゲーン・ソム・ファパッカード・クン（大根と海老のサワーカレー）
ペーストから手作りをしますが、食材は大根と海老だけのシンプルなカレーです。
タマリンドの酸味がじんわりと辛さを引き立てます。
ジャスミンライスがさらさらといただけます。
＊ムー・トード・ナムプラー（豚肉のナムプラー揚げ）
豚肉をナムプラーに漬けて揚げるだけなのにこんなに美味しい～～～♪
ついつい手が伸びる危険な（？）揚げ物です（笑）
簡単で、お忙しい皆さんのお助けレシピです。
お酒のつまみにも、食べ盛りのお子さんのおかずにも！
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