ただ今試作ちゆう！　12月のパーティー料理Part2は、創作タイ料理を紹介します。

タイ料理教室diidiiです。
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

 

10月も終わろうとして、今日は木枯らし1号が吹きました。

12月の予定の公開の前に、今日はいくつか試作をしてみました。

2年連続で開催して大好評だった、パーティー料理！
多くの方が参加してくださったので、次はpart2を作らなければ・・・

タイ料理で、パーティーを演出するには？
チキンとピザとケーキでマンネリ化しているな～と考えている方に、タイ・フュージョン料理で新しい雰囲気を味わっていただけないかな・・・
いつも本格タイ料理をご紹介しているので、12月は創作タイ料理を作るのも良いかと考えます。

ということで、いくつか試作してみました。

 

＊グリーンカレーのペンネ

 

＊ミートローフ2種

ソースを2種類考えましたが、手前のイサーン風にしようかと思います。

 

＊マグロとアボカドのヤム

 

＊豆腐のデザート2種

トッピングはまた明日。

 

この他2品ご用意して、パーティー料理Part2を組み立てていきたいと考えています。
近日中に、12月の予定を公開します。
もう少々お待ちください<m(__)m>

 

＊タイ玄米の蓮根ごはん　にらソース

勢いづいて、ベジタリアン・タイ料理の試作までしてしまいました。

 

メニューを考えて、食材や味付けを決めていく過程で、ふっと閃いたりして・・・
試作の時間は、なかなか楽しいものです。

時間の使い方が下手で、のんびりしすぎた後に、ばたばた焦ったりで、じっくり試作する時間が持てずにいますが、
今日のようにまとまった時間を使って試作してみると、その大切さを改めて痛感しました。

もう少し上手く立ち回らなければと思うこの頃です。

 

 

 

 

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