Eコース第6回

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Eコース第6回　生麺で作るパッシーユー！　パッタイより好きかも？

生徒さんが大好きな、生の太麺！
センヤイは、お米の粉で出来たもっちもちの幅広麺。
センヤイを使った美味しい麺料理ご紹介します～～

＊パッシーユー（太麺のしょう油炒め）
＊ムー・サロン（肉団子の手毬風揚げ）
＊カイ・トゥン（タイ風茶碗蒸し）

＊パッシーユー（太麺のしょう油炒め）

米麺の幅広麺をタイの醤油を組み合わせた美味しいお味付けで炒めていきます。
こだわりの生麺をご用意しますので、もちもちの食感を楽しんでいただけます。
たぶん、タイ人はパッタイよりパッシーユーを好きな人が多いはず❤
ハマる生徒さん続出です！
久々の登場です。是非この機会にご参加ください。

＊ムー・サロン（肉団子の手毬風揚げ）

肉団子に中華麺を巻きつけて揚げる、お洒落な前菜です。
手間暇かけて作った料理ですが、パックっと一口、美味しくてあっという間になくなりそうです～
パリッと上がった中華麺が香ばしくて、ビールにも合いますよ♥

＊カイ・トゥン（タイ風茶碗蒸し）

日本の茶碗蒸しより簡単にできるので、我が家の食卓にあがる回数は圧倒的に多い料理です（笑）
海老に豚肉のサロンを巻いて、おもてなしの一品にもなります。
「もう我が家の茶わん蒸しはこれに決めました！」と生徒さんの嬉しい一言です。