Hコース第1回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

本格タイ料理　Hコース第1回　フレッシュグリーンの料理に、モヒートを添えて！

＊プラー・ヤーン・ヤム・アップン（焼き魚のりんごサラダのせ）
＊ネーム・クルック（ネームの混ぜご飯）
＊なすのナムプリック・ガピ和え
＊サラネーのモヒート

＊プラー・ヤーン・ヤム・アップン（焼き魚のりんごサラダのせ）

以前来日した、タイの料理の鉄人に習った料理です。
焼いた魚に、爽やかなヤムをのせていただきます。
なんて粋な組み合わせでしょう❤

＊ネーム・クルック（ネームの混ぜご飯）

ネームは市販のものを使いますが、レッドカレーペーストを入れた辛いライスコロッケを作り、
野菜を切って、ナムヤム（ドレッシング）を作る、いろいろな工程を経て出来上がった時の喜び！
さまざまな味が、次々にお口に広がって～～
これぞタイ料理の醍醐味です。
講師yukkoも大好きな一品です❤

たっぷりのハーブを添えて！

＊なすのナムプリック・ガピ和え

ささっと手軽に作れて、お酒のあてにいかがですか？
ご飯のお供にも最適です。

＊サラネーのモヒート

diidiiチェンマイツアーの公式飲料です(笑)
お部屋での二次会で、みんなでワイワイ作る思い出のドリンク♪
サラネー（ミント）が爽やかなモヒートを是非自宅でどうぞ！
お酒を召し上がれない方は、ミントソーダを作ります。