2026年5月のオンラインレッスンスケジュール
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
2026年5月！！！
風薫る5月、新緑の美しい♡
講師yukkoが大好きな季節です。
でも、もう真夏日を記録したりして、日本の気候が変わってきましたね。
暑い日は、つい冷たい物が食べたくなりますが、ちょっと辛めのタイ料理を食べて、汗をかくのも体には良いですよ～
作れるレシピをどんどん増やしていってください。
目次
【オンライン特別レッスン】本格タイ料理 カオニャオマムアンは、so sweet!
日本でもやっと知られてきたかな？
カオニャオマムアン（マンゴーともち米のスイーツ）
英語は、マンゴースティッキーライス
タイ人が大、大、大好きな♡スイーツ♡
作り方は簡単、でも習わないと作れない？
日本でもマンゴーが出回る季節になりました！
特に、5月9日（土）、10日（日）は、代々木公園で「タイフェスティバル」が開催されます！
タイ直送の美味しいマンゴーをゲットして、最高に美味しいカオニャオマムアンを作ってみませんか？
5月6日（祝） 17：00～18：00（日本時間）
後日録画視聴が出来ます！
レッスン料1000円
＊レシピと食材の準備リストを、レッスン前にメールに添付してpdfでお送りします。
＊カオニャオ・マムアン（マンゴーともち米のデザート）
蒸したもち米をココナツミルクと砂糖で甘く味付けます。
カオニャオ（もち米）は、ドクアンチャーン（バタフライピー）で水色に色付けするのも楽しいですね。
普通は、白いもち米をよそるだけでOK。
マンゴーのカットの仕方は２種類ご紹介します。
自由に楽しく盛り付けてください。
憧れのカオニャオ・マムアンを自宅で作れるようになれる！
季節限定、今だけご紹介できるレッスンです！
５か月連続！ センヤイ生麺を使いこなそう～シリーズ
もちもち美味しくて、はまってしまうセンヤイ生麺！
センヤイって？
米粉で出来た幅広麺です☆
講師がタイ料理を習い始めた頃は、日本では乾麺のセンヤイしか手に入りませんでした。
乾麺を水で戻して茹でたセンヤイと、生のセンヤイは全くの別の食材と断言できるほど違います。
今では生のセンヤイはアジアスーパーストアさんや通販でも気軽に買えるようになりました。
折角センヤイの生麺を購入するのだから、料理をたくさん知りたい！ 美味しいレシピが欲しい！
その皆さんのご要望にお応えするべく、4月から8月まで5か月にわたり、「センヤイシリーズ」を開催いたします。
4月 パッシーユー（太麺醤油炒め）
5月 ラートナー （あんかけ太麺）
6月 クアガイ （鶏肉の太麺炒め）
7月 パッキーマオ （太麺の辛口炒め）
8月 イェンタフォー（太麺の紅腐乳スープ）
えっ？ 知らない料理ばかり？
それは残念、もったいない…(^^;
折角diidiiでタイ料理を習っているのだから、是非知って欲しい美味しい麺料理
この機会に、一気にレシピをお増やしてくださいね～
因みに、タイ人はセンヤイの料理が大好きです♡
日本の方が好きなパッタイよりも食べていますよ～
是非5品全部習ってレパートリーを増やしていただきたいので、4月～8月までの5レッスンを受講された方には、次のレッスンに使えるクーポン券を2枚差し上げます。
今年前半のテーマは、「センヤイ生麺を使いこなす！」
あなたも生麺の虜になってください！
【オンラインレッスン】 本格タイ料理 Ｄコース第5回 生麺で作るセンヤイラートナー♪ あんかけたっぷ～り！
チェンマイに住んでもよくセンヤイラートナーを食べるのですが、こちらでよく見かける生麺の調理の仕方がdiidiiのレシピより簡単なので、今回はその方法をご紹介します。
Newレシピです！
5月17日（日） 17：00～18：30 （日本時間）お夕飯にどうぞ！
レッスン料3000円
＊レシピ２枚をレッスン前にメールに添付してpdfでお送りします。
＊食材の準備リストを一緒にお送りします。
池袋で既にDコース第5回を習ったけれど、新しい調理法も知りたいという方は、レッスン料500円で後日視聴できるようにいたします。
レシピもお送りいたします。
お申し込みの方は、お手元のDコース第5回のレシピの写真を撮ってLINEでお送りください。
レッスン料 2回目の方 500円
＊センヤイ・ラートナー（あんかけ太麺）
＊あさりとキャベツ蒸し
＊センヤイ・ラートナー（あんかけ太麺）
こだわりの生麺で作ります。
豚肉、海老、野菜のあんかけをたっぷ～～りかけて、熱々を召し上がってください。
この美味しさに、病みつきになる生徒さんが続出です♪
タイ人も大好きで、フードコートでも必ずお店があるし、屋台でも麺とあんかけを分けてパンパン袋に入れて売られている。
そして、このあんかけが美味しすぎて！
何故かタイ人はあまりやらないのですが、私達はジャスミンライスにかけて食べてもGood！
＊あさりとキャベツ蒸し
diidiiオリジナルの料理です。
春キャベツの甘みとあさりの旨みのハーモニーをお楽しみください。
あさりがメインの料理のはずが、キャベツの取り合いになるかも？
【オンラインレッスン】本格タイ料理 Wコース第3回 近所のお店で会った新しい料理！
Wコース第3回は、鶏肉の一皿飯を作っていきます。
お休みの日のブランチにも良いし、辛くしなければ部活帰りのお子さんにもがっつり食べてもらえます！
5月24日（日）17：00～18：30 （日本時間）お夕飯にどうぞ！
レッスン料 3000円（お支払い後のキャンセルはできません）
＊レシピ２枚をレッスン前にメールに添付してpdfでお送りします。
＊食材の準備リストを一緒にお送りします。
◆メニュー◆
＊パット・ガイトード・ナムプリックパオ（鶏のから揚げのナムプリック炒め）
＊スップ・パック・ルアム（野菜のイサーン風あえ物）
ご一緒に作ってみてください。
もちろん、メモを取りながら見るだけでも良いですよ！
当日参加できない方は、後日視聴視聴のみでもOKです。（当日まで変更可）
＊パット・ガイトード・ナムプリックパオ（鶏のから揚げのナムプリック炒め）
鶏むね肉をさっと揚げてから、ナムプリックパオの入った調味料で軽く炒めます。
ホーラパーは、ナムプリックパオと仲の良い友達（？）なので、もちろん最後に加えて出来上がり！
今まで、ナムプリックパオ炒めのレシピをいくつかご紹介してきましたが、前面に出ている味付けでした。
今回は、あれっ？ちょっとナムプリックパオが入っている？という控えめな感じ。
それが返って新しいと思いました。
近所のお店で売られていた小さなお弁当。
あれっ？見たことない料理かな？と買って帰りました。
そして、立派な（？）一皿飯に仕上げました！
目玉焼きの作り方も復習しましょう～
＊スップ・パック・ルアム（野菜のイサーン風あえ物）
日本は初夏の野菜が出回る季節ですね！
それをいかした和え物を作ります。
ヤムとちょっと違う「スップ」という調理方法。
ソムタムとも違う。
茹でた食材をソムタムクロックで、さっと和えて行きます。
まさに「和えもの」。
ナームパラー（プララー）で味付けをするイサーン風。
カオクア（炒ったお米の粉）と胡麻もたっぷり加えて、ヘルシーな一品が出来上がります。
最近タイで流行り始めている料理です♪
diidiiのオンラインレッスン♪
オンラインレッスンは、2つのタイプで開催しています。
1、Zoomによるグループレッスン
ご覧になりながら一緒に作られても、後ほどゆっくり作られてもOKです。
レコーディングしたものを、数日後参加者に限定公開いたします。
期限はありませんので、何度もご覧になって復習していただけます。
当日日程が合わず参加できない方も、後日いつでも視聴できます。（お申し込み時に、後日録画視聴が選べます）
youtube（vimeo)を見るように、気軽にご参加ください。
2、LINEによるプライベートレッスン
LINEのビデオ通話を使って、簡単にスタートできるレッスンです。
マイクをonにしたまま、質問やお話をしながらマイペースで進められます。
じっくり作りたい方は、１品だけ作るのもOKです。
習いたいメニューをリクエストしてください。
１~２名様
録画が残りませんので、当日参加してください。
都合が悪くなった時は、延期することも出来ます。
zoomの操作が心配な方にお勧めです。
◆レッスン料を先にお振込みいただきます。
zoomレッスンは3日前までに、LINEレッスンは5日前までにお申し込みください。
◆男性も是非ご参加ください。
◆お子さんがいらっしゃる方は、ご自身の判断で危なくないようでしたらご参加ください。画面に映ってもOKです！
◆ご家族で一緒に作ってもＯＫです！
◆ご予約が1～2名様の時は、LINE通話でのレッスンとなります。その場合は録画は残りません。
あらかじめご了承ください。
◆料理教室主催者様、講師の方の受講は固くお断りいたします。
◆料理店のメニューへの無断転用も固くお断りいたします。
ご理解いただきたく、よろしくお願いいたします
オンラインレッスンの受講の仕方
ZOOMによるオンラインレッスンです。
前もって、メールでURLをお送りいたします。
当日時間になりましたら、そのURLをクリックしてください。
入室を許可されましたら、開始を待つだけです。
簡単に見ることが出来ます。
出来ましたら、お顔を映していただけると嬉しいです。
顔出しＮＧも構いません。
調理を一緒にする方は、質問などをしながら焦らずに作ってください。
後日、申し込まれた方だけがご覧になれる録画のURLをお送りします。
いつでも繰り返しご覧いただけます。
当日参加できなかった方も見ることが出来るので、お時間がある時に作ってみてください。
分からない事がありましたら、遠慮なくお問い合わせください。
プライベートレッスンのリクエストの仕方
プライベートレッスンを承ります。
コースのメニューに関係なく、ご希望のメニューをリクエストすることができます。
メール、お問い合わせフォーム、LINEでお問い合わせください。
講師と相談しながら、メニューと日時を決めていきます。
各コースに関係なく、お好きなメニューを組み合わせてもＯＫです。
定員1名～2名ですので、ご友人とご一緒に受けることも出来ます。
◆4月の候補日◆
＊4月19日（日）
＊4月29日（祝）
17：00～ または 18：00～
上記よりご都合の良い日にリクエストしてください。
（平日、月曜から木曜日をご希望の方は、メールでお問い合わせください。）
◆レッスン料◆
１品3000円、２品5000円。
レシピと資料をお送りいたします。
プライベートレッスンの受講の仕方
LINEのビデオ通話を使ったプライベートレッスンです。
前もって、講師とLINEグループを作ります。
当日時間になりましたら、LINEの通話📞をタップして、ビデオ通話を選んでください。
直ぐにつながって、レッスンが始まります。
Zoomが苦手という方は、LINEの方が始めやすいと思います。
録画は残りませんので、当日参加して同時に調理をしてください。
遠慮なくお問い合わせください。
メールでのお問い合わせ
mail@thaidiidii.com
タイ料理基本の「き」
初めてタイ料理を習う方、レシピ本で自己流に作ってきた方、他の教室で習ったことがあるけど基本的なことを押さえていなかったかも…と心配な方。
そんな方に是非いかしていただきたくて、タイ料理基本の「き」を作りました。
タイ料理を作るには、やはり基本の調理方法を知らなければなりません。
しかし、時間がかかることから、教室のレッスン中は口頭説明だけで実習できないことがあります。
また、教室でお教えしたことも、ご自宅で一人で復習する時に、これで良かったのかと不安になることもあると思います。
それを一挙に解決できるように、動画を10編とってまとめました。
パソコン、タブレット、スマホからいつでもご覧いただけます。
おまけに、レシピの分類の仕方の資料もお送りいたします。
例えば、これがスマホの画面の見本です。
こちらから⇒
こちらから⇒
調理をしながら確認したい時も、直ぐに画面が開けます。
基本の調理方法を理解しながらタイ料理を学ぶ事は、上達への早道です。
タイ料理基本の「き」（動画10編とレシピの分類の仕方） 4000円
初回レッスンをお申し込みの時に、同時に タイ料理基本の「き」をお申し込みいただきますと、
初回特別価格 3500円
でご購入いただけます。
入金を確認いたしましたら、動画のURLとを資料をメールに添付してお送りいたします。
動画は期限はありませんので、いつでもご覧いただけます。
お試しに最適！ 動画視聴のデモンストレーション形式レッスン オリジナル生春巻き2種
レッスン料 2000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。 （お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をご記入ください。）
diidiiオリジナル生春巻き2種
＊居酒屋風生春巻き
＊カフェ風生春巻き
アボカドをメインにした、新しい生春巻き2種をご紹介します。
ご自宅で直ぐに再現出来て、しかもとっても美味しいと好評です！
＊居酒屋風生春巻き
＊カフェ風生春巻き
いつでもお申し込みいただけます。
レッスン料の入金を確認後、限定公開の動画のURLとレシピ2枚、資料2枚をメールに添付してお送りいたします。
期間はありませんので、繰り返しご覧いただけます。
タイ料理を習い始めたいけれど、講師はどんな雰囲気なのか？ レッスンはどのように進めていくのか？ちょっと不安・・・
そんな時は、まずこのレッスンを視聴していただくのも良いかと思います。
◆お試し特典◆
ご視聴いただいた後に、オンラインレッスンをお申し込みいただきますと、初回レッスン料を500円offいたします。
お申し込みフォームのお問い合わせ欄に「お試し視聴しました！」とお書きください。
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インスタグラムを是非ご覧ください。
＠phiiyukko
#タイ料理教室diidii
講師や生徒さんのタイ料理の写真が沢山投稿されています。
是非ご覧ください。
