2020年7月のオンラインレッスン

タイ料理教室diidiiです。
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

スケジュール

タイ料理教室diidiiは、2020年6月からオンラインレッスンをスタートいたしました。
ご予約をいただけるかな?と心配していたのですが、多くの方からお申し込みをしていただ、ホッといたしました。

講師yukkoも、zoomを使った講座の開き方や動画を編集するレッスンを受けてまだまだ勉強をしています。
オンラインレッスンが初めての方も、講師と共に、この機会にデビューを果たしてくださいね。

オンラインレッスンを取り入れるのは、コロナウィルス感染の第2波に備えるためもありますが、
・地方の方にもタイ料理のレッスンを受けていただける
・男性にもご参加いただける
・基礎疾患がある方や妊娠中の方にも安心してご参加いただける
・介護や育児で家を空けられない方も、短時間のレッスンなので気軽にご参加いただける
などの利点があります。

皆さんのご意見やご要望をお聞きしながら、続けていければと考えています。

7月は、4回のオンラインレッスンを開きます。
いずれもデモンストレーションのみ、1時間位のレッスンです。
日曜日11:00にスタートしますので、レッスン終了後ランチに召し上がっていただけます。
お休みの日に、のんびり自宅でオンラインレッスンはいかがですか?

レッスン料は、お振込み、クレジット払い、Pay Pal からをお選びください。
お申し込みの際、お問い合わせ欄にどちらを希望されるか必ずお書きください。
 
お振込みは3営業日前(土曜、日曜は除く)までに、クレジット、Pay Palは3日前までにお申し込みください。

◆男性も是非ご参加ください。
◆お子さんがいらっしゃる方は、ご自身の判断で危なくないようでしたらご参加ください。画面に映ってもOKです!

オンラインレッスンの参加の仕方

*スマホ、タブレット、パソコンでご参加ください。
 普段スマホを使っている方でしたら、簡単な操作で参加できます。

*スマホとタブレットの方は、事前にzoomのアプリをインストールしていただきます。(1~2分で出来ます。)
 パソコンの方は、そのままで参加できます。

*レッスン当日の朝、zoomのURLを書いたメールをお送りしますので、レッスン開始時間になりましたら、URLをクリックすればzoomの画面が開きます。

 その他簡単な操作方法は、丁寧にお教えいたしますので、安心してご参加ください。

*レッスン中、お顔が映るのがNGの方は、声だけの参加でも構いません。

*レシピは、レッスン2日前にメールに添付してお送りします。
 ご自宅で印刷できない方には、セブンイレブンのコピー機で印刷して受け取れるようにパスワードをお教えします。

*画面を見ながら一緒に作りたい方は、お申し込み受け付け時に、必要な材料を事前にお知らせしますので、食材をご用意してください。
 当日、レッスン開始までに材料を切ったり、調味料を計ってお待ちください。
 今後、必要な調味料やハーブを、希望者に別途お送りすることを検討中です。

*キャンセルにつきましては、レシピを開催2日前にメールに添付してお送りした後は、キャンセル料100%がかかりますのでご了承ください。

ポピュラーなタイ料理 Aコース第2回 トムヤムクンを作ろう♪

タイ料理を習うなら、是非作れるようになりたいトムヤムクン!
この夏ご自宅で何度も作れるようになりますよ☆

7月5日(日)昼 11:00~  視聴のみのデモンストレーション(ご一緒にご自宅で作ってもOKです!) 

レッスン料 2000円 振り込み、またはクレジットカードでお支払いください。

*トム・ヤム・クン(海老のスパイシースープ)唐辛子
*ヤム・マクアヤウ(焼き茄子のサラダ)唐辛子

トムヤムクン

*トム・ヤム・クン(海老のスパイシースープ)唐辛子
贅沢に有頭海老を使ったトムヤムクンを作ります。
海老の出汁とたっぷりのハーブの香りのハーモニーを味わっていただきます。
トム・ヤム・クンをお店で頼んだら、辛すぎて食べられなかった…と時々伺う話です。
diidiiは上品な味付けです。
きっと、どなたにも美味しく召し上がっていただけると思います。

ヤムマクアヤウ

*ヤム・マクアヤウ(焼き茄子のサラダ)唐辛子
タイでは、とってもポピュラーな焼き茄子のサラダ!
茄子が見えないくらい、鶏肉、海老、野菜をたっぷりのせたご馳走サラダです。
ちょっと手間に思う焼き茄子の皮むきも、裏技をご紹介しますので簡単にできるようになります。

是非レパートリーに加えていただきたいサラダです。

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おもてなしタイ料理 Bコース第1回 生春巻きが見違えるように上手に巻けるようになります!

7月12日(日)昼 11:00~ 視聴のみのデモンストレーション(ご一緒にご自宅で作ってもOKです!) 

レッスン料 2000円 振り込み、またはクレジットカードでお支払いください。

5月のオンラインレッスン体験会に参加された方の多くが、まだこのレッスンを受けていらっしゃらなかったので、新たに開催いたします。
是非この機会にご参加ください。

*ポッピア・ソッド(生春巻き)
*カオ・トム・クン(海老入りおかゆ)

ポッピアソット(生春巻き)

*ポッピア・ソッド(生春巻き)

おもてなしタイ料理Bコースの中で、とても人気のあるレッスンです!

春巻きが大好きだけど、上手く巻けないので、買ってしまっています・・・
という方に是非参加していただきたいレッスンです。
「今まで自己流でやって上手くできなかったのですが、こんなにきれいに巻けました~❤」と喜ばれています。
参加された方に達成感を味わっていただけるレッスンです。

カオトム

*カオ・トム・クン(海老入りおかゆ)

タイのジャスミンライスで作る海老入りおかゆはとても上品な味です。
タイでは、おかゆは家で作ることはあまりなく、外食するものなんですよ!

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本格タイ料理 Cコース第6回  ソムタム(青いパパイヤのサラダ)をポクポクしましょう!

7月26日(日)昼 11:00~ 視聴のみのデモンストレーション(ご一緒にご自宅で作ってもOKです!) 

レッスン料 2000円 振り込み、またはクレジットカードでお支払いください。

*ガイ・ヤーン (鶏のハーブ焼き)
*ソムタム・マラコー(青いパパイアのサラダ)唐辛子

暑くなるとますます食べたくなる、イサーン地方(東北地方)の代表的な料理です。

ガイヤーン

*ガイ・ヤーン (鶏のハーブ焼き)
diidiiのガイヤーンは、ハーブたっぷりで香りが良い!
フライパンで、皮はパリッ、身はジューシーに焼ける裏技もご紹介します(^o^)/
キャンプやバーベキューに重宝しますよ~

ソムタムタイ

*ソムタム・マラコー(青いパパイアのサラダ)唐辛子
ソムタムクロックを使って、お一人ずつポクポクしていただくので、辛さはお好み通りに!
より美味しく作るためにレモンではなく、マナオをご用意いたします。

青いパパイヤを生でいただくソムタムは、とても爽やかな一品。
パパイヤ酵素を取り入れられる、スーパービューティーフードです!

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本格タイ料理 Dコース第1回 diidiiオリジナルの冷やしトムヤムラーメン♥

7月19日(日)昼 11:00~ 視聴のみのデモンストレーション(ご一緒にご自宅で作ってもOKです!) 

レッスン料 2000円 振り込み、またはクレジットカードでお支払いください。

*バミー・トムヤム・イェン(冷しトムヤムラーメン)唐辛子
*ソムタム・ポーラマイ(果物の辛いサラダ)唐辛子

季節限定!
暑い夏を元気に乗り切るメニューです♫

冷やしトムヤムラーメン

*バミー・トムヤム・イェン(冷しトムヤムラーメン)唐辛子

一見普通の冷やし中華に見えるかもしれませんが、スープはしっかりトムヤム味なのですよ!
タイ料理は、ソンクラーンの季節に食べる氷を入れたお粥以外は、料理を冷たくして食べる習慣がありません。
この料理は、diidiiのオリジナル♪
トムヤムスープをきんきんに冷やして置いて、バミー(中華麺)にかけていただきます。
暑い夏に、スープを作り置きして何度も食べたくなる料理です!

トムタムポーラマイ

*ソムタム・ポーラマイ(果物の辛いサラダ)唐辛子

いろいろな果物を辛い味付けで仕上げるサラダです。
果物と唐辛子の組み合わせは、とってもタイらしい一品です。
「すっかりはまって、何度も作ってます♥」と生徒さん。

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最後までお読みいただきありがとうございます。

diidiiは、お好きなメニュー、ご都合の良い日に単発でお申込みいただけます。

是非ご参加ください(^^)/

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