おもてなしタイ料理Bコース 第1回目は生春巻きのレッスンです♪
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
9月から おもてなしタイ料理Ｂコースがスタートします！
第1回のメニューは、
＊ポッピア・ソット（生春巻き）
＊カオ・トム・クン（海老入りおかゆ）
＊カイ・ルークイ（揚げ卵のタマリンドソース
＊タイ風切り干し大根の炒め物
＊ポッピア・ソット（生春巻き）
生春巻きは人気ですね！
ご自宅で何度も作ったことがあるという方が多いようです。
でも、いまひとつ上手に巻けなくて…
という方の為に、ちょっとしたコツを紹介します。
「私が今まで作った生春巻きの中で、間違いなく一番上手に巻けました～！」
と、生徒さんに喜んでいただいてます。
お洒落に演出できるdiidiiオリジナルの花束生春巻きも作ります。
生春巻きが手軽に上手に作れるようになると、ホームパーティーや一品持ち寄りなどに大活躍しますね！
＊カオ・トム・クン（海老入りおかゆ）
おかゆに海老をのせて、ちょっぴり豪華に…
鶏がらスープの優しいお味付けの上品なおかゆです。
タイのジャスミンライス（香り米）で作るおかゆは、さらっとして日本のおかゆとは違った味わいがあります。
おかゆのお供に、パット・チャオポー・サイ・カイの代わりにタイ風切り干し大根の炒め物を添えます。
「切り干し大根なのに、タイの味！？」
「不思議だけど美味しい！」と毎回好評です。
＊カイ・ルークイ（揚げ卵のタマリンドソース）
ゆで卵を素揚げにするので皆さん驚かれます。
タマリンドの甘酸っぱいソースが良く合います。
ホムヂャオ（ホムデーンの炒め揚げ）をのせると香ばしさが良いアクセントになります。
ゆで卵から作る美味しいオードブル！
「家で何度も作っています❤」と嬉しいご報告が届いています。
おもてなしタイ料理のコースは、
この一品が作れたら、ご家族やご友人に喜んでいただけるような、ちょっとお洒落な料理を選んでご紹介しています。
おもてなしの場面に、ご自分の得意料理を持ちたいと思っている貴方！
是非この機会に、おもてなしタイ料理にチャレンジしてみませんか？
コースではなく、単発でご参加いただけます。
9月7日（木）
9月9日（土）
昼 11：00～ 夜18：30～
参加費 5000円 （入会金なし）
◆初めてご参加の方には、会費をお振り込みいただいております 2回目からは、教室でお渡しください。
◆初めてご参加の方には、タイ米（ジャスミンライス）をプレゼントいたします。
◆タイ料理には、やっぱりお酒が欲しい！という方は、ご自由にお持ちください 冷蔵庫でお預かりします。
◆男性の初回の参加は、ご紹介か女性と一緒に参加される方に限らせていただきます ご了承ください。
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