Vコース第1回 オンラインレッスン
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
簡単タイ料理 Vコース第1回 卵を活かすメニュー２品を作ります☆
＊クン・パット・ガティアム・カイダオ（海老のニンニク炒め目玉焼き）
目玉焼きの中に、海老がぎっちりと詰まってる！！！
作り方が面白いのです。
どうやって？ お楽しみに！
にんにくの風味が食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます。
黄身をちょんちょん、とろ～～り♡
唐辛子を使わないので、お子さんも、もりもりいけちゃいますよ。
＊ナムプリック・カイトム（ゆで卵のディップ）
今までたくさんのナムプリックを作ってきましたが、意外にもゆで卵はありませんでしたね。
身近な食材で作る簡単なディップですが、ゆで卵が唐辛子の辛さをまろやかに包んでくれて美味しい。
付け合わせの野菜を飾れば、お洒落な前菜やおつまみに！
その上、ご飯に合うのです♡
ジャスミンライスも、カオニャオも！
＊パット・ウンセン・カイジャオ・クンソット（卵焼き海老のせ春雨炒め）
チェンマイの北東にあるプレー県に行った時に食べた料理を再現しました。
「春雨を食べる！」という料理。
シンプルだから、春雨好きにはたまらない♡
食材も身近なものばかりだから、夕飯にさっと作れます。
タイ料理上級者の方の冷蔵庫に眠っている「ガティアムドーン（にんにくの酢漬け）」の消費メニューです。
お持ちでない方は、普通のにんにくでも美味しく作れます。
＊ギャオ・トム（タイ風茹でワンタン）
我が家の近くに週2回市場が立つのですが、そこで人が集まっているので覗いたら、茹でたワンタンを何種類も売っていました。
タイでは、餃子はあまり見かけません。
雲南料理の屋台や、観光客向けの屋台で売っている程度です。
でもワンタンは、茹でたものや揚げたものをを麺に乗せたり、揚げワンタンを串に刺して売っていたり。
タイ人は、ワンタンが好き♡
その中でも、今回ご紹介するワンタンは、ひと手間かけるだけで、見栄えも良くなり美味しくなるレシピ！
ワンタンを３種類、タレも２種類作っていきます。
お子さんからご年配まで、きっと好きになる料理です！
