2026年2月のオンラインレッスンスケジュール
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
2026年2月
寒い毎日の中でも、少しずつ春が近づいてきています。
今回は、いちごと土佐文旦の２種類の果物を使った料理をご紹介いたします。
オンラインレッスンは、2つのタイプで開催しています。
1、Zoomによるグループレッスン
ご覧になりながら一緒に作られても、後ほどゆっくり作られてもOKです。
レコーディングしたものを、数日後参加者に限定公開いたします。
期限はありませんので、何度もご覧になって復習していただけます。
当日日程が合わず参加できない方も、後日いつでも視聴できます。（お申し込み時に、後日録画視聴が選べます）
youtube（vimeo)を見るように、気軽にご参加ください。
2、LINEによるプライベートレッスン
LINEのビデオ通話を使って、簡単にスタートできるレッスンです。
マイクをonにしたまま、質問やお話をしながらマイペースで進められます。
じっくり作りたい方は、１品だけ作るのもOKです。
習いたいメニューをリクエストしてください。
１~２名様
録画が残りませんので、当日参加してください。
都合が悪くなった時は、延期することも出来ます。
zoomの操作が心配な方にお勧めです。
◆レッスン料を先にお振込みいただきます。
zoomレッスンは3日前までに、LINEレッスンは5日前までにお申し込みください。
◆男性も是非ご参加ください。
◆お子さんがいらっしゃる方は、ご自身の判断で危なくないようでしたらご参加ください。画面に映ってもOKです！
◆ご家族で一緒に作ってもＯＫです！
◆ご予約が1～2名様の時は、LINE通話でのレッスンとなります。その場合は録画は残りません。
あらかじめご了承ください。
◆料理教室主催者様、講師の方の受講は固くお断りいたします。
◆料理店のメニューへの無断転用も固くお断りいたします。
ご理解いただきたく、よろしくお願いいたします
2月は、チェンマイでいちごが確実に手に入る時期に開催したいので、Wコース第1回を先に開催いたします。
日程を間違えないように確認してください。
目次
【オンラインレッスン】本格タイ料理 Fコース第2回 季節限定☆ ヤムソムオー！日本では文旦で作るのが一番美味しい☆
季節限定、今だからこそ味わえる至極のヤム！
毎年、虜になる生徒さんが！
土佐文旦ひと箱12個入りをお取り寄せした生徒さんもいらっしゃいます。
是非是非ご参加ください。
2月21日（土） 17：00～18：30 （日本時間）お夕飯にどうぞ！
レッスン料3000円
＊レシピ２枚をレッスン前にメールに添付してpdfでお送りします。
＊食材の準備リストを一緒にお送りします。
＊ヤム・ソムオー（文旦のサラダ）
＊トム・チャプチャイ（豚肉と野菜の煮込み）
＊ヤム・ソムオー（文旦のサラダ）
講師yukkoも大好きなヤム・ソムオー♥
ソムオーはタイの柑橘類で、市場やスーパーで良く売られています。
そのソムオーは、日本の柑橘類の中では土佐文旦が一番近いと思います。
なので、土佐文旦の季節限定、美味しいヤムをご紹介します。
濃厚なナムヤム（ドレッシング）で和えることが多いサラダですが、
diidiiはさっぱりした味付けで、それがとても好評です♥
トム・チャプチャイ（豚肉と野菜の煮込み）
ほっこりなごむ家庭料理です。
タイにもこんな煮込み料理があるのですねと驚かれます。
豚肉の旨味を野菜が吸い込んで、じんわり美味しい一品です。
タイのおふくろの味かな？
タイの屋台では、あのパンパン袋に入れて売られています。
日本の冬にもぴったりの料理です。
【オンラインレッスン】本格タイ料理 Wコース第1回 今まで無かったか？知らないだけなのか？ カオ・マン・ムートード
タイ人も日本人も大好きカオマンガイ！
でも豚肉が大好きなタイ人が、何故鶏肉だけ？豚肉では作らないの？
そういえば、今まで見たことも食べたこともなかったので、豚肉で美味しいレシピを作ってしまいました！
2月7日（土）17：00～18：30 （日本時間）お夕飯にどうぞ！
是非ご一緒に作ってみてください。
もちろん、メモを取りながら見るだけも良いですよ！
当日参加できない方は、後日録画視聴のみでもOKです。（当日まで変更可）
レッスン料 3000円（お支払い後のキャンセルはできません）
＊レシピ２枚をレッスン前にメールに添付してpdfでお送りします。
＊食材の準備リストを一緒にお送りします。
◆メニュー◆
＊カオ・マン・ムートード（豚から揚げの炊きごみご飯）
＊ソムタム・ストロベリー（いちごとサーモンのソムタム）
＊カオ・マン・ムートード（豚から揚げの炊きごみご飯）
にんにくを揚げた香ばしい油で、とんかつ用の豚肉を揚げていきます
ハーブで香りづけた炊き込みご飯の上にドーンとのせて、揚げにんにくをたっぷりと！
ナムチムジャオを添えれば完璧です！
有るようで無かった？ タイ人が好きなるに決まっているのに、あまり見かけない？
だったらdiidiiのレシピで作りましょう～～
これからは、定番メニューになりますよ！
＊ソムタム・ストロベリー（いちごとサーモンのソムタム）
ご存知でしたか？ チェンマイはイチゴの産地なのです。
12月から2月が旬です。
フルーツの中では、まだまだ高級品。
そこにサーモンを合わせて、ソムタムを作ります！！
最初から美味しいに決まっている組み合わせ☆
それをヤムではなく、敢えてソムタムに仕上げるのが、このレシピのポイントです。
これは冷やした白ワインかスパークリングと合わせたいですね～
オンラインレッスンの受講の仕方
ZOOMによるオンラインレッスンです。
前もって、メールでURLをお送りいたします。
当日時間になりましたら、そのURLをクリックしてください。
入室を許可されましたら、開始を待つだけです。
簡単に見ることが出来ます。
出来ましたら、お顔を映していただけると嬉しいです。
顔出しＮＧも構いません。
調理を一緒にする方は、質問などをしながら焦らずに作ってください。
後日、申し込まれた方だけがご覧になれる録画のURLをお送りします。
いつでも繰り返しご覧いただけます。
当日参加できなかった方も見ることが出来るので、お時間がある時に作ってみてください。
分からない事がありましたら、遠慮なくお問い合わせください。
プライベートレッスンのリクエストの仕方
プライベートレッスンを承ります。
コースのメニューに関係なく、ご希望のメニューをリクエストすることができます。
メール、お問い合わせフォーム、LINEでお問い合わせください。
講師と相談しながら、メニューと日時を決めていきます。
各コースに関係なく、お好きなメニューを組み合わせてもＯＫです。
定員1名～2名ですので、ご友人とご一緒に受けることも出来ます。
◆2月の候補日◆
＊2月22日（日）
＊2月27日（金）
＊2月28日（土）
17：00～ または 18：00～
上記よりご都合の良い日にリクエストしてください。
◆レッスン料◆
１品3000円、２品5000円。
レシピと資料をお送りいたします。
遠慮なくお問い合わせください。
メールでのお問い合わせ
mail@thaidiidii.com
プライベートレッスンの受講の仕方
LINEのビデオ通話を使ったプライベートレッスンです。
前もって、講師とLINEグループを作ります。
当日時間になりましたら、LINEの通話📞をタップして、ビデオ通話を選んでください。
直ぐにつながって、レッスンが始まります。
Zoomが苦手という方は、LINEの方が始めやすいと思います。
録画は残りませんので、当日参加して同時に調理をしてください。
メールでのお問い合わせ
mail@thaidiidii.com
一挙公開！ Aコース第1回～Cコース第6回 全18編 36品の料理を録画視聴で学ぶことができます
2020年からスタートし、70回以上開催しているオンラインレッスンの中から、Aコース第1回からCコース第6回までの、18回分を編集し直して一挙公開しています。
いつでもお好きな時に、録画をご覧になりながら、調理することが出来ます。
グリーンカレーやガパオ炒め、カオマンガイなど、ポピュラーで一度は作ってみたい料理が満載です。
レシピと食材の準備リストもpdfでお送りします。
自宅で、レストランにも負けない本格的なタイ料理が作れるようになります！
全18編のうち、
①習いたいメニューを１編ずつ申し込むことが出来ます。
1編 2000円
②各コース全6編を1度に申し込むことが出来ます。
各コース全６編 10000円 （割引価格）
クロックの作業や、肉をサップ（ミンチ）するなどを早送りにしたり編集し直しましたので、時間を短縮して見やすくなっています。
期限はありませんので、いつでも好きなレッスンの料理を直ぐにご覧いただけます。
詳しくは、こちらをご覧ください！
⇒ オンラインレッスン録画視聴はこちらから申し込みください！
お試しに最適！ 動画視聴のデモンストレーション形式レッスン オリジナル生春巻き2種
レッスン料 2000円
振り込み、またはクレジットカードで事前にお支払いください。 （お申し込み時、お問い合わせ欄に支払い方法をご記入ください。）
diidiiオリジナル生春巻き2種
＊居酒屋風生春巻き
＊カフェ風生春巻き
◆タイの調味料紹介の限定公開動画付き
◆にんにく油の取り方の限定公開動画付き
アボカドをメインにした、新しい生春巻き2種をご紹介します。
ご自宅で直ぐに再現出来て、しかもとっても美味しいと好評です！
＊居酒屋風生春巻き
＊カフェ風生春巻き
いつでもお申し込みいただけます。
レッスン料の入金を確認後、限定公開の動画のURLとレシピ2枚、資料2枚をメールに添付してお送りいたします。
期間はありませんので、繰り返しご覧いただけます。
タイ料理を習い始めたいけれど、講師はどんな雰囲気なのか？ レッスンはどのように進めていくのか？ちょっと不安・・・
そんな時は、まずこのレッスンを視聴していただくのも良いかと思います。
◆お試し特典◆
ご視聴いただいた後に、オンラインレッスンをお申し込みいただきますと、初回レッスン料を500円offいたします。
お申し込みフォームのお問い合わせ欄に「お試し視聴しました！」とお書きください。
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インスタグラムを是非ご覧ください。
＠phiiyukko
#タイ料理教室diidii
講師や生徒さんのタイ料理の写真が沢山投稿されています。
是非ご覧ください。
