【終了】2022年5月 3つのお勧めのレッスン♪
東京池袋にある、タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。
diidiiの公式Lineアカウントに友達登録してくださっていても、どのレッスンから始めて良いか？
なかなか踏み出せない方に、お勧めのレッスンを3つご紹介いたします。
もちろん、もうdiidiiに何度も参加されている方も、この3つのレッスンをまだ受講されていないようでしたら、
是非是非この機会にご参加くださいね～～
目次
本当に美味しい、本格的なガパオ炒めを作ろう♪
＊ガパオ・ガイ・ラード・カオ（鶏挽肉のバジル炒めのせご飯）
ガパオ・ムーもOK!
本格的な味付けのガパオ炒め！
「ガパオライスは、いつもタイ料理屋さんで食べられるから、別に習わなくても・・・」
本当にそれで良いですか？
もっともっと美味しいガパオ炒めを食べてみたいと思いませんか？
そして、その美味しいガパオ炒めを自分で作れるようになりませんか？
今まで、スマホでレシピを見つけて、なんとなく作っていましたという方が、
「全然違います！美味しいです❤」とビックリされていました。
「今まで私がお店で食べていたガパオライスは何だったのでしょう？」と言う生徒さんも！
これが本当に美味しいガパオ炒めです。
是非体験してください！
目玉焼きの外はかりかり、黄身は半熟の焼き方のコツもお教えします。
半熟が苦手な方は、スクスク（良く焼き）も出来ますよ！
ご自分の物は、ご自分で作っていただく実習形式だから、
ガパオ炒めの辛さは、唐辛子1/2本から5本という方も！、好きな辛さにできます。
目玉焼きの焼き加減もお好みに合わせて作れます。
お肉もご希望により、鶏肉、豚肉のどちらにも対応いたします。
お申込みの時に、メッセージに書き添えてください。
ポピュラーなタイ料理 Aコース第4回
5月12日（木）夜 残席2
5月15日（日）昼 残席3
レッスン料 6500円
＊ガパオ・ガイ・ラード・カオ（鶏挽肉のバジル炒めのせご飯）
＊ヤム・ルアムミット（ミックスピクルス）
＊グルアイ・トード（揚げバナナ）
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本格タイ料理 Ｃコース第1回 2種類のタレで味わう本格カオマンガイ！
＊カオ・マン・ガイ（鶏の炊き込みご飯）
毎回満席になる人気メニューです。
diidiiのカオマンガイは、本当に美味しい♥とお褒めの言葉をいただいております。
チェンマイに有名なカオマンガイ屋さんがあって、diidiiチェンマイツアーでお連れしたのですが、
生徒さんの感想は？
「自分で作った方が美味しいです・・・」
カオマンガイの鶏の茹で方、ご飯の炊き方、ソースの作り方。
ポイントを押さえてご紹介します。
ソースはピリ辛とちょっと甘めの2種類を作ります。
ご自宅ではお好みの方を作っても良し、もちろん2種類作ったらなお良し！ですね。
5月14日（土） 昼 残席1 / 夜 残席2
レッスン料 7000円
＊カオ・マン・ガイ（鶏の炊き込みご飯）
＊大根のクリアスープ
＊ヤム・プラームックヤック（たこのカルパッチョ)
＊サンカヤー・ファクトーン（かぼちゃのプリン）
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季節限定 カオニャオ・マムアン（マンゴースティッキーライス）❤
タイでも、今はマンゴーが旬の季節！
日本のスーパーでも、タイ産のマンゴーが並べられるようになりました。
もちろん、カットしてそのまま食べても、とって～～も美味しいのですが、
タイ人は、このカオニャオマムアンとして食べるのが大好きです(*‘∀‘)/❤❤❤
タイでは、もち米をココナツミルクと砂糖で味付けするだけですが、
diidiiでは、アンチャーン（バタフライピー）とビーツを使って、もち米に色付けをして、
更に型を使って、可愛らしい形にして楽しみます♪
＊カオニャオ・マムアン（マンゴーともち米のデザート）
盛り付けは、生徒さんにお任せしています。
ナムドクマイ種のマンゴーをお1人一つずつご用意します。
半分お持ち帰りもＯＫです。
皆さん、思い思いに盛り付けを楽しんでいらっしゃいます。
憧れのカオニャオ・マムアンを自宅で作れるようになれる！と皆さん大喜びです♪
季節限定、今だけご紹介できるレッスンです！
是非ご参加下さい！
本格タイ料理 Ｋコース第6回
5月7日（土） 昼 残席2 / 夜 残席2
レッスン料 7000円
＊カオニャオマムアン（マンゴーともち米のデザート）
＊ミヤン・カノムチン（野菜と素麺の包みサラダ）
＊ピーガイ・ヌン・タクライ（手羽先のレモングラス蒸しスープ）
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