ベジタリアン　Bコース第3回　

タイ料理教室diidiiです。
タイとタイ料理を愛する方達が集う楽しい空間です。

ベジタリアン・タイ料理　Ｂコース第3回　北タイ料理をベジタリアンで作ります！

野菜と豆腐製品ときのこで作る本格タイ料理
Ｂコースは、本格的なタイ料理をベジタリアン仕様で作っていきます。

＊パッカーチョー（青菜のスープ）
＊ナムプリック・オーン（トマトのディップ）
＊タオフー・ヤッサイ（野菜を詰めた豆腐の蒸し物）
＊カオニャオ・ダム（黒もち米）

＊パッカーチョー（青菜のスープ）

青菜をくたくたになるまで煮込んだ、味わい深いスープです。
普段青菜も野菜もしゃきしゃきが好きですが、この料理はじっくり煮込んだ青菜が好きです❤

＊ナムプリック・オーン（トマトのディップ）

本来はひき肉とトマトを煮込んだディップですが、ベジタリアンタイ料理で作る時は？
講師yukkoが閃いて☆彡、あるもので作るdiidiiオリジナルレシピです。
前回のレッスンで、「すっかりはまりました～　家で何度も作ってます❤」という生徒さんが！

＊タオフー・ヤッサイ（野菜を詰めた豆腐の蒸し物）

タオフー・ヤッサイは、お豆腐をお洒落なおもてなし料理に仕上げます！
おまけに、ヘッドホーム・ヤッサイ、椎茸にも詰めますね